广西硫酸镁 五水硫酸镁 皖镁实业

硫酸镁是一种白色晶体化学物质，是生产硫酸镁的原料。硫酸镁主要用于水的净化处理、纸浆的加工及管道的内涂层等，也用于硫酸镁凝胶电泳。淀粉类食品在高温（gt;120℃）烹调下容易产生酰胺。研究表明，五水硫酸镁，人体可通过消化道、呼吸道、皮肤黏膜等多种途径接触酰胺，饮水是其中的一条重要接触途径。2002年4月瑞典国家食品管理局和斯德哥尔摩大学研究人员报道，在一些油炸和烧烤的淀粉类食品，如炸薯条、炸土豆片等中检出酰胺，而且含量超过饮水中允许大的500多倍。

硫酸镁对金属离子的螯合能力。硫酸镁对金属离子的螯合能力硫酸镁在室温下相当稳定，在潮湿的空气中会缓慢的发生水解反应，食品级硫酸镁，终生成正磷酸钠，反应如下：Na5P3O10 2H2O→2Na2HPO4 NaH2PO4。硫酸镁与溶于水中的Ca2 、Mg2 、Fe3 等金属离子有络合作用，生成可溶性络合物，添加剂硫酸镁，如：Na5P3O10 Ca2 →Na3(CaP3O10) 2Na 。硫酸镁的络合能力一般以钙值表示，即100g磷酸盐所能络合钙离子的克数，广西硫酸镁，理论值为13。4。

无水硫酸镁性质。无水硫酸镁性质：白色粉末或结晶。熔点880℃。密度2。534g/cm3。溶于水。不溶于醇。其水溶液呈碱性。水溶液在70℃下尚稳定，煮沸时水解成磷酸氢二钠。与碱土金属离子能生成络合物，与ag 相遇时生成白色的焦磷酸银。易潮解。磷酸和纯碱进行中和反应，生成磷酸氢二钠，然后在沸腾聚合炉内加热聚合制得。用作合成洗涤剂和印染、精漂时的助剂。

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