万通环保科技有限公司 邯郸厨房排烟系统设计

餐饮厨房每天产生的油烟和水蒸气

餐饮厨房每天产生的大量油烟和水蒸气，不仅对厨房工作人员的健康构成威胁，而且在操作过程中影响员工的视力，同时也对厨房造成污染。厨房环境。处理现场，如悬浮颗粒物沉淀和油汽凝结。附着在设备的地板和表面后，甚至会导致水汽和油再次出现在经过清洗和干燥的餐具和容器上，创造条件细菌繁殖。一些蒸汽和烟雾在冷却后会滴回到食物上，很容易造成污染。这些有毒气体如果不及时排出，就会残留在厨房内，甚至流入餐厅，污染客人的用餐环境。

厨房排烟处理方案的环保要求

厨房排烟处理方案的环保要求

　　1、食品加工区要通风良好，及时排除潮湿脏空气。气流方向应从高清洁区流向低清洁区，避免污染食品、餐具、设备和加工设施。

　　2、烹饪场所要采用机械排气。油蒸汽产生设备顶部应设有机械排气和油蒸汽过滤的排气装置，过滤器应易于清洁和更换。

　　3、产生大量蒸汽的设备，除在顶部增加机械排气装置外，还应分隔成小房间，防止冷凝，邯郸厨房排烟系统设计，排出冷凝水。

　　4、厨房排烟口要配备易清洁、耐腐蚀、符合本条第十二点要求的网罩，防止有害动物侵入。

　　5、如果采用空调装置进行通风，餐厅空气要符合GB16153《饭馆(餐厅)卫生标准》的要求。

　　6、根据上述要求，抽油烟机和排风机工作时可保证低噪音(噪音小于55分贝)，通风效果达到设计能力。

风机、空调机组、风机等设备的吊架设计要求设置隔振器，邯郸厨房排烟系统设计，其品种、规格应符合设计和产品技术文件的要求。

通风管道的支吊架应根据图集和规范进行选择，直径或边长大于2500mm的超宽、超重风管的支吊架应符合设计规定。

通风管道垂直安装时，沧州厨房排烟系统设计，间距不应大于4m，单根直管至少应有两个固。

当水平悬挂的主风管和干风管长度超过20m时，应设置防止摆动的固，每个系统不少于1个。

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