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年夜饭做一道金玉满堂！好听更好吃

准备食材

▼玉米

淀粉

食用油

白糖

蔓越莓

具体步骤

1、玉米入锅煮沸五分钟 2、沿着玉米的纹路取玉米粒 3、玉米粒加淀粉搅拌均匀 4、热锅倒油，倒入玉米粒，压平，小火煎成形 5、加入水淀粉，加油没过玉米 6、油沥出，取出玉米烙，切块装盘 7、蔓越莓切丁，撒在玉米烙上，再撒些白糖即可

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按照民间的传统习惯，中国各地的年夜饭食俗各不相同：北方人吃饺子，南方人吃米团子、水磨年糕，江浙和闽粤等地初一吃元宵，或炸或煮；福建漳州人初一早上吃生蒜和皮蛋；广东潮州人初一吃当地特有的“腐圆”；回族人正月初一吃面条和炖肉，漂流，初二才吃饺子。年糕春节食年糕的风俗，兴于宋代，盛于明代。吃年糕，由“年年（粘粘）高（糕）”的吉祥如意之意，演绎为年年高升之意。鱼春节吃鱼可是有讲究的，预示着年年有余，所以春节吃鱼是老北京人的一项习俗

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年夜饭通常是旧时关东农家中一年内丰盛的一顿饭，必须要在年三十当天掌厨做出来。满桌的酒菜中必须要有鱼，漂流去哪里，表示新的一年有余钱、余粮，一切都很宽裕。还必须有一碗红烧丸子，表示阖家团圆。曹保明介绍说：“根据宗懔《荆楚岁时记》的记载，至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。”

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