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- 2022-10-09 12:03:54
不可以代替淀粉的,椰子粉是一种食品,椰子粉价格,用晒干的椰子肉打成粉制成,可以用开水冲服食用,有营养,味道不错,人们喜欢使用。淀粉也是一种食品,椰子粉厂家,主要由木薯干加工制成,也有玉米淀粉,淀粉可以有嫩肉的效果,人们煮肉类食物时都喜欢用到淀粉的,椰子粉没有淀粉的功效,所以不能替代淀粉使用的。
椰子粉为固体状,是由新鲜椰肉榨取的新鲜椰浆,椰子粉, 再以喷干法而制成的粉末
1、椰子粉做冰淇淋
所需材料包括蛋黄、椰浆粉、浓椰浆、细砂糖、动物性淡奶油。首先把蛋黄和细砂糖混合,并加入椰浆粉隔水加热,加热同时需要不同搅拌。接着加入浓椰浆继续加热搅拌直到蛋糊变得浓稠,再将加热好的蛋糊隔冰水降温,然后把淡奶油加糖打发成平时抹面奶油的状态,将冷却后的蛋糊倒入淡奶油中搅拌均匀,后将其装入裱花袋中并挤进模具中放到冰箱冷冻到变硬即可。