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加盟一家咖啡吧需要注意哪些问题？

咖啡吧老板们太多有「咖啡师」的思维，想要追求精品，现实却是要咖啡吧老板回归到「商人」的角色，做更多商业模式而不是做更多口味。

为什么卖咖啡的还不如卖米线的？不是消费者不识货，而是咖啡吧老板们没有做好商业基本功。企业是有生命的，也遵从先生存、后发展的规律。

很多人做咖啡，出于爱好，把自己的需要当作市场的需要。这个爱好，让他们用咖啡豆表达自己品质好，用多头的咖啡机表达自己的匠人精神。其实，这是一个大大的误区。比较积极的做法不是强调，而是先迎合消费者，实现快速奔跑。

对大多数中国人的味蕾而言，没有咖啡的历史记忆，喝咖啡不讲文化深厚，不讲口味醇正。

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咖啡吧加盟选址技巧

1、确定商圈：每个城市的商圈规划都有所不同，选择比较有利于自己发展的空间，优胜劣汰。

2、道路：如果没有选择一个好的道路区域，那就意味着您的店铺不能有一个好的发展，商业街咖啡吧加盟厂家，利润也不会达到预期标准。

3、确定街道：选择在一条人口密集、能见度高，珠江新城咖啡吧加盟厂家，是步行街这种量多的位置。

4、街道方向：街道方向开在适合的方向，比如正对马路，车站等位置，人们都能够看得见。

5、街道环境：环境决定消费层次，环境越好消费层次越高，购买力越大。

6、门店成本：门店房租作为开支大头，应找—个租金相对合理的店面。

7、周边分析：对竞争对手进行实地考察和分析，好的地方进行学习，不好的地方进行改进。

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经营者如何减少对环境的影响？

咖啡馆运营过程中会产生垃圾，包括过期食品、厨余以及一次性包装。这不止是一种巨大的浪费，一大部分的食品在还未送到顾客手中时已经被丢弃了。

食物浪费造成企业的成本损失，咖啡吧加盟厂家多少钱，并且如果丢弃不当，更会对环境产生极大的影响。例如，食物被丢弃至垃圾填埋场后开始产生，大学城咖啡吧加盟厂家，而作为一种引发温室效应的气体，所产生的作用是二氧化碳的20多倍。

咖啡馆如何减少垃圾？

减少包装。大批量购买外带盒，减少供应商发货时使用的包装，使用可重复灌装的调味品容器，可重复使用的桌布以及可降解包装。

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