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这些果蔬较好室温存放*再放入冷库

绝大部分根茎、叶菜为喜凉果蔬(原产于温带、寒带的)，其适宜的存放温度为0-2℃，不能低于0℃。白菜、菠菜、菜花、芹菜、胡萝卜、桃、葡萄、苹果等果蔬刚采购回来时，较好不要立即放入冷库，因为低温会抑制果蔬的酵素活动，从而使残毒无法分解。所以，这些果蔬较好室温存放*再放入冷库。

火腿不宜冷藏，天津小型气调保鲜库价格，因为会使其中的脂肪析出，导致火腿肉结块或松散。

巧克力冷藏后表面容易结白霜，从而失去原味。

面包等面食也不宜在冷库内保存，天津小型气调保鲜库安装，否则会导致其支链淀粉中的直链部分慢慢缔合，从而逐渐变硬，天津小型气调保鲜库安装费用，出现“变陈”现象。

建造大型冷库需要用户提供冷库的详细建造参数

首先要对场地进行考察，了解用户的实际需求，然后计算冷库初步报价；设计冷库图纸，大型冷库的前期设计必须要合理，并不是造价越低就越好，因为冷库前期投资只是一部分，还有后期的运营及维保费用;

大型冷库一般会设计很多不同的分间，用于储存不同种类的产品，而不同的温度也会造成不同的冷库成本变动；

相同情况下冷库建造规模越大，每平方米造价越低，天津小型气调保鲜库，根据不同用户需求，冷库造价会产生较大的差异，例如100平方保鲜冷库造价6~12万情况下，100平方气调冷库造价可能就需要30万了，所以建造大型冷库需要用户提供冷库的详细建造参数，大型冷库分间一般比较多，通常会分为分拣区、保鲜区、冷藏区、冷冻区、速冻区、加工区、恒温区、出货区等；

制冷剂，库灯等电器件

冷却设备的选型应根据食品冷加工、冷藏或其他工艺要求确定，一般应按下列原则选型。

1.所选用冷却设备的使用条件和技术条件应符合现行的制冷装置用冷却设备标准的要求

2.冷库设计冷却间，冻结间和冷却冷藏间的冷却设备用采用冷却风机。

3.冷结物冷藏间的冷却设备可先用冷排管，墙排管和冷风机，一般当食物有良好的包装时，宜选用冷风机，食品无包装时，可采用顶排管墙排管。

4.根据不同食品的冷结工艺要求选用合适的冷结设备，如隧道冷结装置，平板冷结装置，螺旋冷结装置，也液态化冷结装置及搁架式排管冷结装置等。

5.冰库采用光滑顶排管；

6.包装间的冷却设备对室温高于—5℃时选用冷风机，室温低于—5℃选用排管；

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