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- 发布时间
- 2022-10-13 13:20:15
食品机械与国外产品的差距
发达国家食品机械技术水平与发展趋势。发达国家的食品工业是重要的支柱产业,燕麦巧克力批发,其产值高于该国产业总产值2~4倍,食品制造业占70%~90%,主食方便食品品种全、种类多、质量好。食品工业产值占工业总产值18%,居民购买食品制成品占食品消费支出80%。显而易见,发达国家食品工业的发达是依靠先进科学技术和加工机械装备精良而发展的。
食品机械是指把食品原料加工成食品(或半成品)过程中所应用的机械设备和装置。食品机械主要可以分为食品加工机械、包装设备两大类。
食品加工机械包括筛选与清洗机械、粉碎与切割机械、搅拌均匀与均质机械、成型机械、分离机械、 蒸发与浓缩机械、干燥机械、烘烤机械、冷冻机械、挤压膨化机械、输送机械等。包装机械包括包装设备、包装印刷机械、包装容器制造机械、包装材料加工机械等。
产品质量方面的差距。发达国家十分注重食品机械产品的内在质量和外在质量及整体效果,对每个零部件的质量都精益求精,把产品外观质量看作整机质量的重要部分,对影响外观质量的模具、表面处理等都舍得投资研究。我国食品机械内在质量差表现为:产品效率低,燕麦巧克力哪里有,性差,寿命短,苏州燕麦巧克力,能耗大;外在质量造型不美,表面粗糙。主要原因是产品设计理论、方法、手段及制造技术、设备、检测手段落后陈旧,许多基础件质量不稳定直接影响产品的整机质量。