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- 2022-10-14 05:47:31
年糕机年糕生产工艺流程:1、原料配方:南方糯米(粳米或籼米) 水 所需辅料(须事前阐明),不是任何原料和配方都能够做出好年糕。 2、工艺流程:配混大米→洗米→饱和泡米→磨浆→压滤→和料→蒸自熟化→挤压成型→切断摆盘→老化硬化→后工序同时年糕中糯米比例越高,口感越弹,这也能很好地解释"弹力年糕"为何可以劲弹的缘由。紧接着,淘洗好的大米进入年糕流水线碾粉机中,需求将大米碾磨精密,才干保证年糕的细腻口感。据理解,市场的五谷杂粮磨粉机由进料、锥形磨和别离系统组成,可完成连续投料式作业。另外,其粉碎腔坡度采用特殊工艺设计,进一步保证了磨粉的细腻度,同时操作运用便当,不易产生过扭矩或粘结面粉,确保年糕的口感。 自动年糕机一机多用,特性平稳,自动年糕机加工进程,是稻米泡浸打浆熟成出产加工年糕等的豆面食物机械设备,用螺旋式绞车代替传统的手艺制造,在螺旋式绞车外改造电加热储水箱,自动年糕机依据电加热器电子器件全自动温度控制熟成方法,把历经绞龙的粘米粉蒸制揉压选边,粘米粉遇热受力会聚熟成,再经模具定形挤压成形,自动年糕机出机即熟,持续入料持续出糕,自动年糕机作出的年糕口味详尽滑爽,颇具延展性,处理了手艺制做年糕工艺流程繁杂、耗时费力的缺点。
全自动年糕机是一次成型自熟产品,小型年糕机价格低廉,还可打米粑、糍粑是理想的发财致富好帮手,本机所用的大米,不需粉碎,不需蒸炊,只要放水里泡上6-24小时即可,(根据各地气温及米质而定)是完全意义上的自熟。本机加工出来的年糕柔软细腻、晶莹、口感好,色泽美观,糕质松软有弹性,香甜适中,四季可做。全自动年糕机还可打米粑、糍粑是理想的发财致富好帮手,