厨房设备 太原厨房设备生产厂家 新崛厨业

商用厨房设备的选择注意事项厨房设备

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下面为您介绍：厨房设备的选择注意事项

当厨房设备中电烤箱的电源线或其他附件和部件受损时，请停止使用本机。由维修人员来维修更换。

?商用厨房设备供电设施适用于产品铭牌上的大功率，且电源插座有常规的地接线。

请勿使用蒸汽或高压装置清洁烤箱。

按说明书要求清洁烤箱内胆、外部及玻璃门板，需使用中性清洁剂和软布。

更换照明灯泡或清洗前及长期不使用时，太原厨房设备加工厂，一定要关闭电源。

烤箱使用中会发热，请务必注意不要接触烤箱内的加热元件，也不要让儿童接触使用中的烤箱。

“厨房设备”是一种笼统的称谓，其中包含厨房机械、厨房电器和较大的炊事工具等。在酒店、餐厅、快餐店，甚至是咖啡厅、饮品店中，各类厨房设备都得到了广泛使用。

禁止将重物放在门上，尤其注意不得让儿童攀爬或者坐在烤箱拉开的门上。厨房设备

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中西餐厅厨房设备设计要求厨房设备

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下面为您介绍：中西餐厅厨房设备设计要求

因为西餐和中餐在品种和制作风格上都有很大的差异，所以厨房的设计要求也会有所不同。

1.与中餐厅厨房相比，西餐厅厨房产生的油烟略少，因此在配置排烟风机时，排烟量的值会略小于中餐厨房。

2.西餐厅通常设置的明厨房应注意厨房设备的完整配置。还要注意美观。明厨房的油烟和噪音不能进入客厅，污染客厅的环境。

3.在西餐厅的酒吧设计中，应注意酒吧材料应防水、防火；酒吧风格与餐厅装修风格相匹配，注意电路和排水安全；酒吧尺寸合适，使用方便；酒吧的位置合适，不能阻碍每个人的通行。

4.中国厨房分为封闭式和半封闭式。设计的原因是油烟很大。由于烹饪、油炸、油炸等方法会产生大量的油烟，一扇活动门可以解决油烟的问题。西厨房的意思是。大多数烘焙和冷餐产生较少的油烟。开放式将用于设计，简洁大气，无视觉障碍。厨房设备

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下面为您介绍：厨房设备保养小窍门厨房设备

厨房设备分门别类，大致可分为以下五类：电加热类、燃气类、制冷类、通风类 、调理类。下面小编就为您介绍这几种常见设备的保养方法:

1、加热设备：容易产生水垢，影响导热、浪费能源，需要定期除垢。用醋精、柠檬酸或者的固体除垢剂加到水里来清除。蒸箱类设备须每天更换一次新鲜的水。

2、燃气类设备：定期检查燃气接口是否漏气，通气点火装置是否能正常点火，所有 燃气开关、阀门都要检查。定期清洗冷凝器风扇扇叶，山西厨房设备生产厂家，检查风机电流、线路，及时添加制冷剂等。

3、制冷类设备：定期除冰，每月检查冷藏设备的传动带，观察它们的周期和温度，及时调整除霜装置。检查冰箱门的密封装置，保证制冷效率。

4、排烟类设备：在日常维保中，要定期清洗排烟罩、油烟净化器、排烟管道、风机 、风柜等。清洗的时候一定要，避免发生火灾，同时冲洗油烟净化器人员需 有电工资质且持证上岗。

5、调理类设备：吊柜放置质轻的物品，尽量将重物摆在柜台下层，内部须保持干燥 。五金配件宜经常用干布擦拭，以免生锈。水槽用刷子或棉布蘸中性清洁剂即可 ，应避免用尖锐物品刻画表面。厨房设备

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