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- 2022-10-15 11:13:56
关于干燥装置的发展动向,同其他食品加工技术一样正在向探索节能、省地以及讲究卫生安全和适应环境保护要求,并能进一步提高产品质量高标准要求的方向发展。
特别是近年来出现的某些新的发展动向,如日本的食品加工企业渐渐将原料处理的基地转移到我国的东南亚地区,而其国内的大公司将研究开发高附加值的功能性食品和新材料作为寻求新发展的课题,于是出现了追求这些新目标的干燥装置研究开发和生产。
新鲜蔬菜收获后通过合理的加工处理,制成各种加工产品,既能长期保存,又可随时取用。在现代食品工业中,蔬菜加工已成为加工工艺的一个重要方面。脱水蔬菜加工技术已是比较成熟的蔬菜加工方法之一。
脱水蔬菜具有色鲜味美、营养损失少、不必冷藏、贮期较长且复水能力强、食用方便等特点。近年来国际市场对脱水蔬菜的需求量急剧增加,每年约10多万吨,我国出口量为2万多吨。主要品种有胡萝卡、食用菌类、葱类、大蒜、辣椒、黄花菜、菠菜、白菜、甘蓝和姜等。
颗粒食品烘干机使用特点:
l、物料与热空气充分接触,三亚市鱼类干燥,干燥均匀。
2、传热面积大,传热传质系数高,节能。
3、可调性好,湿物料不同选取不同的机内停留时间。
4、物料表面损伤轻,对结晶型物料也几乎不破损,可用于易碎物料。
5、干燥室全封闭结构且微负压操作,无交叉污染。
6、可与其他上、下续工艺过程装置连接,鱼类干燥炉,可实现连续作业。
农副产品、化工、化肥、建材、纸制品、饲料、烤漆、棕制品、金属粉、静电喷涂等烘干和干燥。车间、厂房、花卉大棚等行业供暖。产品具有高xiao节能、,干燥周期短,温度、湿度控制精度高、干燥质量好等优点,赢得了广大用户的一致好评。
干燥工艺:(适于韩国枸杞,鱼类干燥室,供参考)
枸杞烘干可分为三个阶段:升温阶段,恒速干燥排潮阶段,降速定型阶段。这三个阶段中,温度控制也需要分几个阶段。
1、阶段,升温阶段:将装好鲜枸杞的托盘,平整的放入烘箱,不能重叠,避免托盘放置不好造成不必要的漏风。关闭箱门打开热风炉风机,点燃热风炉,开始向箱内送热风,逐渐将箱内温度加热至50°,加热30分钟~1.5小时,看箱内有湿气时,开始排潮,大约排潮2分钟左右,排潮后箱内温度会有所下降,继续供热。
2、第二阶段。恒速干燥排潮阶段:应分高湿低温、中湿中温两个阶段。
高湿低温段,温度小于50度,鱼类干燥箱,范围40度~50度,避免高温高湿造成枸杞颜色的变化,观察枸杞表面水汽变化,随时排潮,这段时间应在3~3.5小时。
中湿中温段,温度小于60度,范围50度~60度,此段排潮可以适当打开进风阀门,适当关闭回风阀门,根据潮气多少合理调整。
我公司生产的设备远销澳大利亚、比利时、朝鲜、墨西哥等国家,深受广大客户的赞扬。
公司携全体员工热忱欢迎社会各界朋友观临指导,洽谈业务,共谋发展。