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驼奶的功效和禁忌

小骆驼怀孕期间大约370天～440天，驼初乳功效，每胎仅有一只小骆驼。间隔2～3年才生孕一次，因而骆驼奶也显得尤为珍贵了。骆驼奶除开含有大量的蛋白质食物、钙铁和维生素碳水化合物等微量元素外，还含有人球蛋白(大多为IgG)、乳铁传送蛋白和溶菌酶抗微生物因素等特异性成分，驼初乳营养，那么关于它驼奶的作用和功效与注意事项我都清楚吗?

（1）刚挤下去的骆驼奶不推荐生喝，因里边的病菌较多，这些病菌对人体健康，都会有所伤害。假如想喝鲜奶，去西藏当地牧人家喝发醇型驼奶，其它地区还是选骆驼奶粉，主要原因是骆驼奶鲜奶难以储存，而骆驼奶粉在冲泡的时候一定要维持在50度以上的温开水下，这样也是骆驼奶多功能性意义的反映。

（2）驼奶不适合煮，奶粉的冲调适合的温度是50度以上，驼初乳，会损害驼奶中的营养成分，更不适合放糖烧开驼奶中富含碳水化合物，在高温下环境下驼奶里的赖氨酸与糖产生梅拉德反映，形成一种新的化学物质——葡萄糖赖氨酸。这些物质不但不能被人体吸收消化，反倒会危害身体健康。

骆驼奶稀少

骆驼奶稀缺是由于骆驼奶挤出后是不能生喝的，有病菌的，运送和储存都那么困惑，阿拉善驼初乳，要通过高科技的UT技术工艺来生产加工，不像牛乳简易，根据高温灭菌解决就可以了，骆驼奶没这么简单，生产过程很繁杂，要消耗许多财力物力。

也有骆驼产奶量也不多，骆驼不像乳牛会很相互配合，不容易独立产奶，要想让一头母骆驼产奶，一定要将必须喂奶的小骆驼和产奶的母骆驼放到一个地方，由于母骆驼仅有嗅到小骆驼的身上的特别味儿，才能渐渐地逐渐分泌，更重要的是母骆驼代谢的奶水并不是像乳牛那般在里的，反而是在身体中的，因此要从母骆驼的身上取奶得话，有较大的难度系数，一般一头母骆驼一天才可以产奶一两KG，因此进口奶源较为稀有。

驼奶粉的功效是真的吗

1、驼奶粉中有着特别多的是营养元素，并且可以协助降、增强力，及其和睡眠质量，因此驼奶粉的作用是真的。2、有的人喝牛奶会发生腹胀、皮肤发痒、皮肤等过敏的症状，而骆驼奶中不含过敏原，因为它基本上不含β-乳球蛋白。β-乳球蛋白是身体对牛奶的过敏原，因此对蛋白质过敏的小宝宝或大人能够找寻喝骆驼奶。

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