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- 2022-10-18 11:06:36
教你葡萄酒配餐须知
1、酸 酸与苦味不同，酸配酸是可行的，但当酒的酸度不及菜的酸度时，酒尝起来就会淡然无味。因此，在酸 酸的搭配中，正确把握菜的酸味与葡萄酒的酸度就显得尤为重要。有一个搭配不平衡的典型例子，就是使用温暖气候下出产的具有橡木味的霞多丽葡萄酒搭配醋汁沙拉。
2、甜 咸中国有句古话说的好，“想要甜，先放盐”。因此，企业餐配送，在葡萄酒配餐中，使用甜味的酒款搭配咸味的食物不失为一种明智之举。譬如，甜型雷司令葡萄酒就非常适合与炒饭、泰式炒面等亚洲美食搭配，而一些低热量的甜点如椒盐脆饼干与茶色波特酒的搭配也深受人们的喜爱。
常吃奶类、豆类或其制品： 常吃奶类、豆类或其制品： 奶类除含丰富的蛋白质和维生素外， 含钙量较高，且利用率也很高，是天然钙 质的来源。 我国居民膳食提供的钙质普遍偏低，平均 只达到推荐供给量的一半左右。 我国婴幼儿佝偻病的患者也较多，这和膳 食钙不足有一定的联系。 豆类是我国的传统食品。 含大量的蛋白质、不饱和脂肪酸，钙 及维生素B1、维生素B2、烟酸等。 为提高农村人口的蛋白质摄入量及防止城 市中过多消费肉类带来的不利影响，应大 力提倡豆类，特别是大豆及其制品的生产 和消费。 瘦肉，少吃肥肉和油：
经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油： 经常吃适量鱼、 这些动物性食物是蛋白质、脂溶性维生素和矿物 质的良好来源。 动物性蛋白质的氨基酸组成更适合人体需要，河东企业餐配送，且赖氨 酸含量较高，有利于补充植物蛋白质中赖氨酸的中足。 肉类中铁的利用较好， 鱼类特别是海产鱼所含不饱和脂肪酸有和防 止形成的作用。 动物含维生素A极为丰富，还富含维生素B12、叶 酸等。 但有些脏器如脑、等所含胆固醇相当高，对预防疾病不利。 目前猪肉仍是我国我民的主要肉食。 猪肉脂肪含量高，企业餐配送公司，应发展瘦肉型猪。 鸡、鱼、兔、牛肉等动物性食物含蛋白质 较高，脂肪较低，产生的能量远低于猪肉。 应大力提倡吃这些食物，企业餐配送中心，适当减少猪肉的 消费比例。
天津配餐公司讲餐企的铁规
1.要有团队的意识，一个天津配餐公司其实就是一个团体，一个团体的凝聚力以及协调性，是一个企业能否发展的重要因素，团队是企业的生命线，在这个经济发展迅速的时代，其实也是一个团队的时代。
2.第三个铁的规定就是：以经营者自己的标准来衡量要求自己，在企业中个人的劳动报酬，绩效以及奖金，虽然是我们应当得到的，但是，他们都是在企业老板赚钱的基础上，我们才能拥有的报酬，如果想要从工作中得到更大的利润，获取更大的人生价值，那我们就必须以老板的要求来要求自己，将企业的利益做为自己的利益，用超乎老板的标准来要求自己，来为企业创造利润。方能实现自己的利益化。