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无水氯化钙是否能用食品干燥剂

无水氯化钙分为两种，一种是食品级的可以做干燥剂，一种是工业级是不可以做食品用的干燥剂的。现在市面上食品的干燥剂多采用硅胶。原因是氯化钙吸水性很强原理上做干燥剂没有问题，无水刺球状氯化钙，关键是氯化钙吸水后就变成溶液，而硅胶不会，切硅胶吸水后经干燥还可以作为干燥剂循环使用。

氯化钙干燥剂因其价廉、干燥能力强而被广泛应用，干燥速度快，能再生，脱水温度473K。一般用以填充干燥器和干燥塔，干燥多种气体。氯化钙干燥剂近几年内，在干燥剂行业中，逐步的脱颖而出，氯化钙干燥剂既是无水氯化钙，是在以后的干燥中常用的干燥剂，会与多种气体反应，将其吸收，比如H2、O2等常见气体，但在氯化钙不能与乙醇和氨反应，山东海化氯化钙，形成干燥剂。需要注意的是，氯化钙干燥剂不能用来干燥氨、酒精、胺、酰、酮、醛、酯等。

氯化钙，白色固体，有粉状，氯化钙，片状，块状，无水粉状氯化钙，球状。有94含量成为无水氯化钙，有含量74左右的称为二水氯化钙。氯化钙的熔点775℃，易溶于水，刺激眼睛。冬季多用于防冻剂，融雪剂，夏季多用于干燥剂，除湿剂制冷剂。

安全信息海关编码：危险品运输编码：UN17898/PG3WGKGermany：1危险类别码：R36安全说明：S26-S39-S24-S22-S36RTECS号：EV9810000危险品标志：Xi:Irritant

可以除去乙醇。

氯化钙跟氨反应生成氨合物CaCl2·8NH3。无水氯化钙用做脱水剂、干燥剂(但不能干燥氨、和酒精)，氯化钙还用做纺织物的上浆剂、净水剂、防冻剂、食物保存剂、路面整洁剂。

将CaCl2·6H2O跟冰按1.44∶1混合，在实验室中用做致冷剂，可获得—54.9℃的低温。由盐酸跟碳酸钙反应制得，工业上主要由氨碱法副产物提供。

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