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- 泰科施普（北京）技术有限公司
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- 发布时间
- 2022-10-19 13:46:48
水分活度仪测量方法
扩散法
? （1）原理：样品在康威氏微量扩散器的密封和恒温条件下，分别在Aw
较高和较低的标准饱和溶液中扩散平衡后，根据样品的增减量求Aw
? （2）测定方法：准确称取样品1.000g，装入铝皿或玻璃皿中，迅速放
入康威氏扩散皿内室中，室外放入标准饱和溶液5ml，边缘涂凡士林，加盖密封，在
25℃±0.5℃放置2±0.5h(平行作2-4份不同Aw值的标准饱和溶液及样品)，取出，
迅速称重，计算各样品每克质量的增减数。
水分活度仪测定方法
● 快速测量
采用平衡相对湿度国际的标准方法或其他二级方法测量水分活度，快速获得测量结果，触摸屏显示
● 样品温度可实时监测。
由于样品的水分活度会随着温度的变化而改变。所以水分活度仪都需要在当前温度下进行检测样品的水分活度值.这样对于该样品的保质期才具有指导意义。
● 标准溶液
标准溶液有饱和盐溶液和非饱和盐溶液两种，饱和盐溶液的水分活度会随着温度的变化而改变，相对而言，非饱和盐溶液则对温度不是那么敏感，而且可以根据需要配制不同水分活度值的标准溶液。
● 使用简单
无论是实验室科研人员还是生产线上操作人员，都可方便使用。
水分活度仪对蔬菜的测试
1. 仪器应有良好的接地。
2. 测量时将活度传感器放置在距仪器375px以上的位置，在操作时，尽量减少触摸活度传感器。被测样品应与水分活度测量仪处于同一温度环境下。
3. 禁止测量水分活度高于0.98的物料，如：水。
4. 在仪器使用时，请勿触摸水分活度传感器外壳。测量或校正时不得打开传感器，以免影响测量的准确性。
5. 每次使用完毕后，请将传感器上下盖错开放置（如使用说明书图1和图2所示），不可使其处于密封状态，以免室内温度降低后（特别是冬天的夜晚），传感器内产生结露，损坏传感器敏感元件。
6. 如被测物水分活度值≥0.82时，请在测量结束后立即将干燥剂（如变色硅胶）放置于传感器内，并将仪器开到测量状态5分钟或密闭一小时，以避免传感器内结露造成敏感元件损伤。
7. 天气寒冷使用暖气时，仪器从室外寒冷环境中拿到房间里，张家口水分活度仪，请在传感器内放置干燥剂并盖好传感器，以免因结露损坏传感器的敏感元件；并请放置3小时后，水分活度仪报价，再进行安装、通电。
8. 如较长时间不使用，水分活度仪公司，请在传感器内放置分析纯氯化镁，或放置干燥剂，以使传感器内部处于一个稳定安全的环境下。但重新使用前，应将传感器上下盖错开放置24小时。
9. 避免阳光直射，请于阴凉通风处存放、使用。
10. 拔插传感器插头时，一定要握住插头，不能抓住电线拉扯，或旋转插头。传感器插头为推拉式插头，拔插头时必须握住插头滚花处向外拉；插入插头时，捏住插头尾部圆锥部分，对准插座缺口推入。