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- 发布时间
- 2022-10-21 04:52:27
不过,有的企业尽管建有净化车间,但产品还是经常被检出细菌、霉菌等微生物超标的问题。为什么会出现这种令品管人员十分烦心的事呢?
卫生安全人士、这主要是由于有的企业在建造净化车间时,忽视了相关细节。为真正提高车间清洁程度,在净化车间设计施工时,要注意以下5大问题,食品加工车间净化工程哪家,并采取相应的解决措施。
一是净化车间布局不合理的问题。净化车间的布局如果不合理,不仅会影响生产,也会降低产品质量。车间在设计时,应和生产工艺流程相匹配,食品加工车间净化工程多少钱,以食品生产为例,和物流要分开,生熟要分开,前后不要交叉污染。只有这样,才能避免微生物对食品半成品和成品的污染。
净化系统配置要求:
(1)每个净化系统均需配套提供恒温恒湿控制系统,食品加工车间净化工程价格,包括强电控制和弱电控制,采用功能控制器、温、湿度传感器,食品加工车间净化工程,压差开关、风阀执行器、电动比例积分调节阀等对系统的风量及温湿度进行控制,含软件;
(2)自控系统应有机房和室内两套控制系统,各区域独立设置室内控制,室内控制为触摸式面板。两套控制系统均应能对系统内的送风机、新风机、排风机、表冷器、过滤器、防火阀、调节阀等设备实施控制。
(3)每个洁净区域的两套控制系统。
空调机配置要求:微生物实验室微生物座与辅房采用一台卫生型空调机组;无菌室右辅房采用一台卫生型空调机组;阳性无菌室与辅房采用一台实验室全新风空调机组。微粒实验室:微粒实验室与辅房采用一台卫生型空调机组。实验室采用空气净化机组,严禁用通用机组替代机组;阳性无菌室净化机组采用品牌实验室全新风空调机组;净化机组新风送风管及排风管采用进口品牌机械式定风量调节阀进行控制。排风机采用过滤一体化低噪音排风机,净化辅房排风配过滤器,排风机品牌,实验室空调区域过渡季节冷源由热泵模块机组提供,热泵机组由人提供。