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- 2022-10-24 12:23:07
食堂承包——广东康峰食品科技有限公司是专门做广州食堂承包的公司
关于学校食堂承包合作
学校食堂组成部分一般客分为四大部分:厨房、就餐大厅、买餐窗、附属小卖部和办公室。其中,就餐大厅占用大部分建筑面积,其次是厨房。
一般学校食堂大楼不会盖太高,食堂设置一般不超过第三层,目的是方便师生就餐不至于太累,方便厨房物流配置,而且因为其单层占用面积大,建筑成本高所以不宜建设高层楼。
学校不同于其他地方,因为学校有寒暑假,番禺区增城学校食堂承包,那么每年就只有9个月的时间,在扣除掉双休和一些重大节假日,每年在校时间可能就只有8个月左右。
一般4000人的学校会有2个食堂,以比较理想的状态来计算,每个食堂每顿饭都有2000人在吃。
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食堂承包:严密检测,品质保障
配送方式:
(1)套餐式配送方式:贵公司根据员工每餐的就餐标准双方商定一合理的套餐价格和配送标准,增城学校食堂承包报价,由我司营养师开立每周菜谱,配送中心根据用餐人数将每日所需的肉类、水产、蔬菜等原料按时、按量送到贵公司的地点由贵公司人员验收,每月根据人数结算一次。
(2)按当日市价配送:甲方将次日所需的蔬菜等副食品原料数量传真到我司配送中心,我司按时按量并根据当日市场价开立价格、每月结算一次。
(3)定期定价配送:由乙方定期(每周一次)提供报价经甲方确认后,乙方根据甲方预报数量按时按量送到甲方地点供甲方验收,双方按事先约定价格计价、每月结算一次。
(4)其他方式双方另行商定。
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承包经营的基本要求
1 承包者要严格按照《食堂管理实施细则》的管理要求进行经营,并承诺按《细则》的具体规定执行。
2 为确保食堂进料的卫生安全,学校逐步实施各食堂的米、面、食用油、肉、蔬菜实行统一招标进货和货物标准,由各食堂经营者和管理办公室组成评标小组,确定供应商及货物标准,原则上,货物标准必须达到该各物品中等以上品质。以上材料不允许食堂从非供应商或低于要求标准进货。
3 其他管理要求
承包经营者必须文明守法,自觉接受和服从学校有关部门和有关行政管理机关的管理。
严格审查雇用人员,所雇人员必须符合国家规定的用工条件,达到法定年龄,持有本人、劳动就业证、流动人口、计划及饮食从业人员的健康证。
第二、承包经营的主要指标及要求
1 参加竞投者分别对三个标项提出报价。
2 参加竞投者在规定的时间内进行实地考察,测算价格,并根据《招标要求》的各项规定内容写出《方案》。
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