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- 太原市新崛厨业有限公司
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- 2022-10-30 05:47:59
我公司主营:山西厨房设备,太原厨房设备,山西商用厨房设备,山西饭店厨房设备,太原哪有卖厨具的厂家,太原饭店厨房设备,山西酒店厨房设备,太原酒店厨房设备,山西整体厨房设备,太原整体厨房设备等,欢迎来电咨询。
下面为您介绍:不锈钢厨房设备使用时的误区太原哪有卖厨具的厂家
1、加酒烹饪
不锈钢厨房设备在高温烹炒的时候,如果加入酒类的调料,酒中的乙醇会使不锈钢当中的铬和镍游离溶解,分解出来后和菜品和汤汁融和,会产生对身体不利的有害物质,从而影响人体的吸收和消化。
2、熬中药
在加热条件下,中药里面含有的多种以及其它生物化学物质会分解,容易和不锈钢厨房设备里面活跃的金属元素发生多种化学反应,使大大降低,严重的甚至会产生一些,所以我们熬中药的时候,应该选用砂锅或者的中药锅。
3、使用强酸,强碱,漂或钢丝球
在清洗脏掉的不锈钢厨房设备时要注意,具有强酸,强碱性的清洁剂或者漂,不适合用来清洗表面,因为会损伤外面的电镀保护层,也不可以用比较硬的钢丝球来擦洗,应该用较软材质的抹布,每次清洗干净以后,要及时擦干净水分保持干燥。
4、大火猛烧
不锈钢虽然导热性能好,但是散热效果就不是那么好的了,如果蒸煮食物的时候,用大火,猛火,就会很容易将炊具底部烧黑,长时间这样子会影响不锈钢厨房设备的导热功效。太原哪有卖厨具的厂家
公司从事厨房设备相关产品,如果需要请拨打联系我们。
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下面为您介绍:商用厨具为什么选择不锈钢材质?
商用厨具与家用厨具不同,餐厅酒店等商业环境比家庭厨房环境复杂,温度高、湿度大、人员活动性大。因此,餐厅、酒店等备置的商用厨具的材质必须具备不怕水、耐高温、不变形、耐腐蚀、不发霉、耐油烟、易清洁、不膨胀等能力。同时,必须满足食品卫生标准。
不锈钢是大家比较熟悉和接受的一种金属材质,现在是商用厨具常用的材质,它不仅坚固耐用,而且健康环保,又很漂亮,直接改变厨房的视觉环境,不至于灰暗潮湿。
但是,不锈钢也有各种各样的种类,种类不同差异也很大。商用厨具关系到大众的食品安全问题,偶尔也有人对安全性提出疑问。因为不锈钢的品质非常重要。太原哪有卖厨具的厂家
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下面为您介绍:厨房的油烟净化设备
1.首先就是静电的油烟净化器,它是通过对烟雾的小颗粒充电并通过吸引正负离子来吸引大门从而形成小的高压静电达到净化油烟的效果,静电油烟净化器是现在非常常用的净化油烟的设备,这个设备的优点是净化率较高,但是缺点也很明显,那就是需要长期注意清洁和保养。
2.其次还有一种是喷水式的油烟净化设备,因为它主要是用于通过水吸附和净化烟气,通过水泵产生的水雾颗粒,虽然对烟的吸附效果很好,但是对油的吸附效果一般,所以这个设备的净化油烟的效果也有限制,但是这个由于采用的是水循环的处理,所以基本上不需要清洁,只需要定期更换即可。
3.烟雾式的烟雾净化器,它更多地是前两种的结合,一种是引擎盖中内置的静电,一种是内置的水处理系统,收集油烟的过程中然后借助烟管把烟雾通过风扇派出厨房外面。太原哪有卖厨具的厂家