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- 2022-10-30 06:39:37
烘干机
湿切片自直立的烘干机顶进入烘干机内,充满整个烘干机,热空气门烘干机下部吹入,热风炉烘干机厂家,穿过烘干机内的整个切片料层后门器顶排出再循环用。被烘干后的切片自燥器底徘出。烘干机由切片充满,沮切片从器顶接二连三近续加入,器内的切片料柱棺切片原来重力呈活塞式流动,热空气白烘干机下部送入,气固两相处逆流接触,进行热交换,热风炉烘干机生产厂家,恢切片中水分得以燕友蒸发出的水蒸气随空气一起排出
烘干机把蒜片均匀的铺在烘干房托盘上,将托盘放入小推车,将推车推进烘干房中,开启主机。烘干过程中,蒜片的烘干温度应当设置为55-75℃之间,烘干时间为10-12小时。烘干后的蒜片标准为:片形正常、色泽净白,水分含量为4-5%。烘干后的蒜片里还夹杂着一些蒜皮,这时要进行风选去皮操作。
脱水烘干后的蒜片由于大小不均匀,含水量略有差异。为了达到水分一致,要进行水分平衡。将烘干后的蒜片装入塑料袋中,扎好袋口,摆放在货架上,放置3天左右后即可。
蒜片烘干设备有利于保存贮藏大蒜
中国是大蒜的主产国,大蒜种植向积约占全世界的70%,经医学研究发现,大蒜里集一百多种药用及保健成分于一身,所含硫挥发物43种、硫化亚磺酸(如大蒜素)酯类13种、氨基酸9种、肽类8种、甙类12种、酶类11种。大蒜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素C、维生素E,含挥发油约0.2%,油中主要成本为大蒜辣素,具有杀菌作用,对保护z肝z脏、调节血z糖、保护心z血管、抗高血z脂和动脉z硬化,抗血小板凝集均有不错的功效。另外大蒜中的硒元素,能有效抑制肿z瘤细胞和癌细胞的生长。
大蒜因品种不同,其休眠期为25-80天不等,一旦休眠结束,烘干机,温湿度适宜时大蒜芯就开始长芽,影响大蒜品质。因此将大蒜加工成蒜片及时干燥脱水,是保存贮藏大蒜的有效方法。