山东五丰生物生产厂家 五丰油条膨松剂的用途

使用五丰油条膨松剂一般醒面时间只需要一个小时左右就可以炸油条了，需要说明的是温度的高低对面团的醒发时间影响很大，特别是在冬季往往会因为温度偏低，因面团醒发时间不够，从而导致油条个头蓬松效果不好，造成油条发硬不起个的现象，所有冬季一般可以采用不超过30℃的水和面，而夏季则可采用凉水和面。

　　另外，油条店如遇到临时不够卖时，夏天也可以用五丰油条膨松剂温水和面，这样只需醒发一个小时左右就能炸油条。

冬季炸油条不想等，五丰油条膨松剂厂家，试试这个五丰油条膨松剂：

冬季气温低，四平五丰油条膨松剂，对面团的醒发影响很大，一些面团即使延长醒发时间也不能达到满意的效果。

传统炸油条的醒面时间4-5小时，冬季温度偏低，五丰油条膨松剂批发，采用一般的膨松剂制作油条可能还需要更长的时间醒面，并且醒发不好的面团炸的油条个头不大，而且油条色泽不亮、发暗。

五丰油条膨松剂是山东五丰食品科技有限公司的新技术产品，特点是能把一般炸油条醒面的时间由4-5小时减少至2小时。黄金酥很适合冬季制作油条，醒面的时间减少了，但是制作出的成品质量不缩水。若技术过关，用五丰油条膨松剂做出的油条结构均匀、膨胀丰满、体大皮薄、结构酥脆。

炸油饼是我国传统的早餐油炸食品，五丰油条膨松剂的用途，在北方地区比较流行，传统的炸油饼主要方法是用面粉、酵母经过发酵炸制而成。而五丰油条膨松剂可以替代酵母，快速的炸制油饼，是炸油饼的新技术。五丰油条膨松剂不含铝明矾，属于无铝膨松剂， 用快速型油条膨松剂炸的油饼色泽金黄、蓬松度好、口感无碱涩味。另外，用快速型油条膨松剂炸油饼一般和好面后半个多小时就可以炸制，十分方便快捷。

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