2011年台北国际食品展共吸引来自全球33个国家和地区的1129家参展商，设立2720个摊位，展出面积近50000平方米，有28个国家展团整体亮相，其中中国大陆、美国、英国、日本、马拉西亚等国家地区均组团参展，吸引了55610名观众。
一、展会时间：2012年6月27-30日
二、展会地点：台北世界贸易中心南港展馆
三、主办单位：中华人民共和国商务部
中华民国对外贸易发展协会(TAITRA)
四、展出内容：新鲜果蔬、水果干、脱水蔬菜、冷冻食品、肉类、肠类、家禽、水产品、海产品、素食品、熟食、奶制品、蛋制品、肉制品和腌制品、食品添加剂、调味品、甜品、饼干、面包等烘焙类食品、咖啡、罐装食品、生物制品、有机食品、保健食品及各类食品饮料。
五、展会介绍
参展商情况：2011年中国大陆共有12个省市，设80个标准展位，展会面积达300平方米。福建省展团共有24家企业参加，我省组展规模占全国第一名，是历年最多的一次。
六、市场分析
台湾自2002年正式加入WTO以来，对外贸易更加频繁，为应市场开放所带来的竞争挑战，台湾食品业持续发展高科技及精致化加工食品、强化行销通路，以提升产品竞争力。近年来台湾食品业者无不致力于生产美味与健康兼具的饮食，着重安全卫生，并持续进行研发与包装设计，为台湾食品业打造优良形象，成功开拓全球食品市场。
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