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- 发布时间
- 2022-11-02 10:39:25
秋叶丹馒头改良剂使用范围:各种馒头等发酵面制品
秋叶丹馒头改良剂参考使用量:建议本品在面粉中的使用量为1.0-2.0g/kg。
秋叶丹馒头改良剂使用方法:按使用量要求将本品均匀添加到面粉中,然后制作各种发酵面制品。
秋叶丹馒头改良剂使用效果:1.增大包子体积,使个头更加挺立饱满;2.提高包子外观的白度和光亮度;3.可以使包子口感松软富有弹性;4.降低包子生产中的裂口、粘底等现象;5.能够延长包子的保鲜期,复蒸效果好。
告诉大家如何选择秋叶丹馒头改良剂:
做馒头要选择的改良剂。国家法规的要求,若拿做面条的改良剂来当馒头改良剂使用,就可能会出现使用的问题,因为面条和馒头是不同的食品类别,在面条中允许使用的食品添加剂就不能用于馒头;另外,秋叶丹馒头改良剂作用,馒头的生产工艺与面条大相径庭,秋叶丹馒头改良剂生产厂家,面条改良剂做馒头往往达不到所需的品质要求,还会给馒头生产企业带来损失。
下面为大家介绍一下秋叶丹馒头改良剂的功能:
1, 秋叶丹馒头改良剂是专为生产馒头设计的复合生物型改良剂,该产品运用生物酶的酰基转移原理,能显著地提升馒头的品质。
2, 改善馒头表皮光亮度。
3,秋叶丹馒头改良剂, 增大馒头体积。
4,改善内部组织结构和口感,均匀、细腻,富有弹性。
5,防止馒头老化回生,馒头的复蒸性好。
6,提高馒头的耐发酵性及可操作性。
希望上述内容可以帮到大家,欢迎咨询山东五丰生物科技有限公司,期待与您的合作,感谢您的阅读。