农家乐年夜饭 选择马岭客栈十一号店 金华年夜饭

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炝拌金针菇

原料：猪前腿夹心肉25 0克(剁末)、嫩藕1节(或荸荠50克)、鸡蛋1个。辅料:油菜心8棵、老姜1块、葱3棵。

调料:酱油3大匙、干 淀粉1汤匙(另用1汤匙加适量水兑成芡汁)、盐和味精适量。

做法

　　1、荸荠、姜、葱 洗净去皮切末;菜心洗净，放入开水中烫熟后捞起，备用;

　　2、猪肉剁碎放入碗中，打入鸡蛋液，年夜饭农家乐，加葱、荸荠、姜末及适量的盐和酱油，顺时针搅拌至有黏性，农家乐年夜饭，用手捏成肉丸子;

　　3、丸子放入热油锅中，大火 炸至外表呈金黄色，捞出，沥干油份，备用;

　　4、将锅中的油盛出后，放入丸子，加入高汤或水、酱油、姜、葱，烧沸后改微火烧1小时以上，熟透后把丸子捞出装盘待用;

　　5、锅中勾芡后淋入盘中 撒上葱末，即可端出。

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创意年夜饭特辑：如何用美酒美食套牢家人的胃！

对于我而言，年夜饭幸福的事情，莫过于全家人可以围坐在一起吃饭了。虽然这是很平常，很简单，也很淡然的事情，但是每次回想起来确实是温暖无比的。

我想大部分的家庭都一样，年三十晚上妈妈都会亲手准备了一桌子的年夜菜，各家风味有不同。通过食物的味道，来感受来自家人的爱，这是我们这个内敛的民族擅长的表达方式了。

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不少地方在吃年饭的时候还搭配些副食品，要想讨个吉利的口采。吃枣(春来早)，吃柿饼(事如意)，吃杏仁(幸福来)，吃豆腐(全家福)，吃三鲜菜(三阳开泰)，吃花生(长生不老)，金华年夜饭，吃年糕(年糕年糕，一年比一年高)……当然，年夜饭品种就更加丰富了，什么鸡鸭鱼肉、山珍海味，大约一年中能见到的菜肴都摆上了餐桌。

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