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苏州百膳香餐饮服务有限公司
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2022-11-03 00:09:45
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双方责任1、甲方责任1)甲方每天18:00前将第二天的实际就餐人数以联络单的方式报给乙方,乙方按甲方所报人数准备饭菜,并按实际报餐人数与甲方结算can费。注:(如属甲方原因未能及时将就餐实际人数通知乙方,造成乙方不能按时做好食堂就餐的充分准备,从而影响甲方生产,其责任应由甲方自己承担)。甲方免费提供水电。甲方负责协助维护食堂的就餐秩序。甲方监督乙方是否严格按要求和标准供应膳食。甲方可派专人进行质量、卫生评定,保证双方严格执行合同规定。若乙方提供的膳食质量或卫生质量令甲方不满,甲方口头通知乙方食堂主管改善,若没有改善效果,团膳,则以书面形式投诉至乙方总部。如乙方对甲方提出的整改意见达三次而不改正,甲方有权每次罚款200元,并书面警告一次,书面警告达三次以上甲方可单方面解除合约。




有制度

当今社会是知识经济时代,管理越来越为企业所重视。管理制度的得当、管理水平的高低直接影响企业的经营效益,所以,餐企必须要有适合自己的制度。

在制定日常的管理制度时,应着重考虑三个方面:

人力资源方面,包括用工制度、薪金制度、激励制度等;

经营销售方面,包括促销对象、促销方式、菜品特色、要求等;

财务成本方面,包括采购制度、成本控制制度、资产管理制度等。

根据以上三点,凡是能实现“人人有岗位,办事有依据,团膳价格,行动有目标,工作有效益”的制度,就是成功的制度,团膳品牌,适合自己的制度。




学校食堂自身特点与任务决定,追求利润并不是学校食堂的主要目标

学校食堂包括学校校园内的学生食堂、教工食堂及经营性接待餐厅等经济实体,团膳外包,以学生食堂为主体,其主要功能是为广大师生员工提供伙食服务。学校食堂既具有事业性,又具有企业性的双重属性,其工作的宗旨是为教学、科研和师生员工的生活服务,这是学校食堂与社会餐饮业的本质区别。学校食堂的改革与发展必须高度重视其校内服务的公益性,这是学校食堂必须始终坚持的基本属性。因此,这就决定着学校食堂只能是微利或bao本经营,不可能象社会餐饮业一样,去追求利润很i大化。





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