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酒店厨房排烟设备清洗方法

每个酒店厨房都有四组主要的排烟设备:排烟罩、排烟管、排烟风机/罩和前后油烟净化器。酒店厨房的排烟设备是排烟和保持厨房空气新鲜的关键设备。使用时间长了，油、烟等物体聚集在排烟罩和排烟管内，容易造成火灾隐患。

清洗方法:油烟管道的清洗重点是排烟口与烟罩的连接处，河北区排烟管道清洗，以及与烟罩平行的排烟管道内部，必须清洗。清洁管道的弯曲位置，如弯头和三通，必要时在弯头上开孔。外部油烟管道每季度清洗一次，但管道弯头每季度清洗一次。

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将扇叶小心拆下来，侵泡再用2ml洗涤灵和50ml食用醋混和的开水中。侵泡约15分鐘后，再用整洁的毛巾清洗。抽油烟机的外壳也用此水溶液清理。要留意将水溶液溫度维持在60℃上下，去污力才好。这类自主配制的清洁液被证明材料敌人部肌肤和眼球粘膜无刺激性，对抽油烟机耐腐蚀，清理后表层仍维持原来光泽度。

压力锅上放半锅凉水，宁河排烟管道清洗，烧沸。待有蒸气持续排出来时取出限压阀，开启油烟机将蒸气水柱指向转动着的扇叶。因为高烧水蒸气持续喷淋扇叶，油废水就会循着排油槽注入废机油盒内。

从材料看来，酒店宾馆和大中型商场餐厅厨房内的烟筒和抽排烟管道一般 全是用白铁皮或有机玻璃板生产制造的，这种材料自身 不是燃的，河西排烟管道清洗，沒有火灾事故危险因素，但是的酒店宾馆以便减温隔热保温，在这种难燃原材料的管路业务外包了一层层原材料，排烟管道清洗，这反倒产生了火灾事故风险。也有的餐馆为节省成本费，用复合型木工板做成烟筒和抽排烟管道，这种原材料自身 就是说物，如果火焰上窜，或锅中起火总有将会被立即点燃，火灾事故危险因素更大。油污是导致排烟道火灾事故的关键要素。

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