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味，若要保存新米的口味和质量，可将稻米存储在 低温自然环境中，例如储存在电冰箱中便是比较好的方式，能够减少稻米植物油脂空气氧化和米虫的滋长。但要留意，稻米放入电冰箱后就不可以再拿出来常温下储放了。由于，溫度转变会致稻米表层吸咐水份，越来越湿冷易霉变。并且，餐厅厨房的溫度相对性较高，家中不必一次堆积过多稻米，也可防止旧米味儿越差。塑料瓶子储放稻米 不长虫:把家里的塑料瓶子搜集起來，自来水清洗干净，晾

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