新宾满族自治军马小窖酱香型白酒推荐「多图」

首先，在风味上，芝麻香型白酒，能够让你体会到一品三味的感受，香气协调，芝麻香气馥郁。其次，在健康层面，芝麻香型白酒含有的4-吡嗪，在医学上称为川穹嗪，军马小窖酱香型白酒推荐，能扩张血管，轻度，对防治血小板黏附聚集和形成，改善组织微循环，有一定的调节功能，另外，芝麻香白酒中含有阿魏酸，香草醛和酚类物质，为优良的自由基消除剂，具有较好的化，作用，能适度提高人体。所以，芝麻香型白酒，将会给你带来不错的品酒体验。

很多次接触芝麻香型白酒的消费者都会有一个疑问，到底芝麻香型白酒里有没有芝麻？是：没有芝麻，但是有芝麻香！它的味道既有清香型白酒的清净典雅，又有浓香型白酒的绵柔丰满，还具有酱香型白酒的幽雅细腻，综合感官有焙炒芝麻的复合香气，但可以肯定的是，酿酒原料里面真的没有芝麻。以高粱、小麦、麸皮为原料，清蒸续渣、泥底砖窖、大麸结合、多微共酵、三高一长（高氮配料、高温堆积、高温发酵、长期贮存）、精心勾调。

第二，高氮配料。芝麻香型白酒生产中，配料除了传统的高粱外，还辅以适量的蛋白质含量比较高的小麦、麸皮等，这与浓香型白酒的配料有明显区别，基于我先面所讲，大家很容易理解，这是为了增加原料中的氨基酸含量，因为蛋白质经过微生物的分解会产生大量的氨基酸，为美拉德反应的进行提供了物质基础。第三，大麸结合，多微共酵。传统的浓香型白酒生产只用大曲即可，而芝麻香型白酒的生产只靠传统的大曲是不行的，必须使用曲，这其中的微生物种类和数量是不同的。

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