衢州食品洁净车间施工服务至上“本信息长期有效”

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杭州碧海净化工程有限公司
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2022-11-12 13:23:39
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杭州碧海净化工程有限公司,成立于2010年,是一家从事净化工程系统设计、施工、安装、检测、调试、维护等综合性技术服务的高科技企业。

食品GMP车间规划布局的时候一般遵循三个原则:工艺原则、经济原则、安全和环保原则。基本要求是要有系统观点,兼顾各方面要求,合理布局精心安排,讲究整体效果。

1、工艺原则

车间整体布置首先应该满足生产工艺过程的要求,即全套1车间的工艺流程要顺畅,从上工序转到下工序,运输距离要短直,尽可能避免迂回和往返运输。

2、经济原则

  在满足工艺要求前提下,寻求1小运输量的布置方案,还要求能充分利用土地面积。辅助生产车间和服务部门应该围绕基本生产车间安排。

3、安全和环保原则

车间整体布置还要有利于安全生产,有足够的消防安全设施,各生产部门的布置要符合环保要求,还要有三废处理措施等等。车间的布局既要便于各生产环节的相互衔接,又要便于加工过程的卫生控制,防止生产过程交叉污染的发生。




杭州碧海净化工程有限公司,食品洁净车间施工,成立于2010年,是一家从事净化工程系统设计、施工、安装、检测、调试、维护等综合性技术服务的高科技企业。

洁净车间的标准

  1、食品包装洁净车间的送风量充足,足以稀释或消除室内产生的污染。

  2、食品包装洁净车间内的空气是从洁净区向非洁净区流动的,受污染的空气流动达到1低程度,空气在门口处和室内建筑中的流动方向正确。

  3、食品包装净化车间的送风不会显著增加室内的污染。

  4.食品包装净化车间室内空气的运动状态可保证密室内没有高浓度聚集区域。



一般食品厂洁净车间可大致分为三个区域:一般作业区、准清洁区、清洁作业区。一般作业区(非清洁区):一般的原料、成品、工具储存区域,包装成品转运区域等原料、成品风险较低的区域,如外包装室、原辅料仓库、包装材料仓库、外包装车间、成品仓库等。准清洁区:要求次之,可以不需要二次更衣,如原料处理、包材处理、包装、缓冲间(拆包间)、一般生产加工间、非即食食品的内包装间等成品处理但不直接的区域。清洁作业区: 指卫生环境要求,人员、环境要求较高,必须经过消毒和更衣才可以进入,如:原料、成品的处理区域,食食品的冷加工间、即食食品的冷却间、待包装即食食品的储存间、即食食品的内包装间等。


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