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家庭习惯将吃剩下的鱼、肉等食品又放回超市冷柜冷冻

大家把买回来的食物放入厨房冷柜冷冻，等需要食用的时候又拿出来解冻，然后又将吃不完的食物放入厨房冷柜，这样反复冷冻食物，不仅食物起不到保鲜的效果，而且会产生致癌物质，不能掉以轻心。

大多数家庭习惯将吃剩下的鱼、肉等食品又放回超市冷柜冷冻，以为这样食物就不会变质。其实，鱼、肉或罐头等食品，从超低温的冰冻状态到冰点以上的解冻状态，其细胞膜已经被严重损坏，细胞汁液大量流失。此时若再进行冰冻，营养成分损失较多，已不能起到保鲜作用。而且还可能为细菌的生长、繁殖提供良好的环境，缩短了食品的保质期限。

超市冷柜使用注意事项有哪些?

首先要考虑超市冷柜的摆放位置，冷柜要放在阴凉通风处，避免阳光直射，远离热源，离墙约20CM。超市冷柜周围的环境温度高将增加超市冷柜的耗电量。还会导致制冷性能下降！注意存放在超市冷柜的物体的物理性质和化学性质，商用制冷设备厂家，超市冷柜内不得存放，易挥发的化学剂或药品，有气味，商用制冷设备厂家排行，有腐蚀性以及需要保鲜防干的物品。发现门封条漏气及时更换，避免从封条的缝隙散失冷气，冷柜失去冷藏保温作用。

风格造型：选择保鲜柜的时候，提醒您还可以考虑一下陈列的食品、保鲜柜柜与店铺、超市、卖场整体在色调与格调上是否统一、协调。其他方面：保温效果和有效容积如何？否按照要求，应考察安装、维修的可靠性和及时性。保鲜柜高低宽窄尺寸是否拿取食品方便，商用制冷设备厂家排名，食品保鲜柜配备的附件是否齐全？保鲜柜价格：保鲜柜价格由于产品规格型号不同、所在地域不同等因素，商用制冷设备厂家供应，价格相差也比较大。保鲜柜品牌：购买保鲜柜应尽量选择可以为大家提供快捷，诚信的售后服务和技术为支撑的保鲜柜品牌，这样当出现使用问题后能提供更的售后服务。

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