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- 发布时间
- 2022-11-14 11:48:02
2000人用餐的单位食堂厨房设计方案的构想
1、单位食堂厨房设计图-安全概念
①在设计中充分考虑消防因素，总体布局符合消防要求。
②附有测试报告的正规制造商生产的燃气灶具
③厨房设备采用不锈钢制造，以减少性。
④确保厨房的使用面积和合理出入，
2.单位食堂厨房设计图-合理配置理念
①平面过程不交叉，污秽不交叉，符合厨房日常工作流程
②整体布局符合消防卫生要求
③厨房设备的布置方便易用，操作方便。
④设备的数量是按需安排的，但更多是不够的
⑤根据甲方经营的餐具的布置，暨南大学食堂工程改造厂家，功能室是合理的。
3、单位食堂厨房设计图-经济理念
①在满足使用要求的前提下，尽量选择质量过关经济实惠的厨房设备。
②选择设备不断改进单位的食堂厨房应该如何设计2
4、单位食堂厨房设计图-使用概念
(1)设备与各通道大小之间的距离应由控制器控制。顶部的范围通常是800毫米从后面的桌子。通道的尺寸一般大于700 mm，双面操作应大于1200 mm。厨房的取水点分布均匀。
(2)首先考虑合理的功能使用流程，以及门提出的要求。
5、单位食堂厨房设计图-概括性概念
(1)使用范围广泛的厨房设备。
6、单位食堂厨房设计图-专ye理念
(1)根据客户经营方式和经营模式量身定做厨房设备.
(2)客户需求
以上是天圣厨房设备小编给你介绍的单位食堂厨房设计时一系列的注意事项，希望对你能有所帮助，如果想了解更多关于食堂厨房设计和商用厨房设计的相关内容请来广州天圣商用厨房设备。
单位是指企事业、、中小型企业都称为单位，单位食堂的设计方案的好与坏，关系到员工能否吃的好，民以食为天，只有员工吃好了才能工作有效率，因此好的单位食堂厨房设计图方案是很重要的，暨南大学食堂，下面让广州天圣小编来给你说一下单位食堂厨房设计图方案吧!
1500人左右的单位食堂厨房设计图方案
一、单位食堂的厨房设计-应考虑的方案因素
1、通风：排烟系统与新风系统平衡互补，选择风机风量合适，性能稳定。
管道截面积符合相关数据，减少弯管。
2、明厨：明厨只安排较高洁净度的生产工艺，暨南大学食堂厨房工程设备报价，突出观赏性，设备选型也选择更美观的设备，设备高度、宽度一致，主要工艺好。
3、地面：防滑和易清洗的材料通常用于在地面上铺防滑砖.
4、明沟：在用水量较大的水池、灶具、洗碗机等设备的前端，尽量缩短明渠的长度，厨房排水沟不宜过长，以保证明渠的直线、合理坡度。
5、灯光：对照明需求高的地区(热炒、切配、粗加工等区域)，增加照明设备的密度，推荐600*600 LED方灯。二、.单位食堂厨房设计图-基本原则方案
1、符合国家食品药品监督管理总局对相应厨房的要求，符合当地餐饮企业的卫生要求，不得在生产中交叉污染两次，保证洗碗间有三个池。凉菜间内应当进行二次换衣、洗手池。
2、符合卫生要求，符合厨房工作的基本要求，缩短整个操作过程的距离，生进熟出不能二次交叉污染。
我公司员工大概有350人左右，请问我们该买多少厨房设备，如何去布置，还有造价是多少？谢谢！
广州天圣厨房设备有限公司给您回答：
①容纳相同人数的食堂布置也不完全相同，暨南大学食堂厨房工程采购，需要根据食堂的现场情况和食堂的定位有关；
现场情况可联系我公司设计团队的设计师，预约通过后，可免费为您测量！
②其次要确定厨房的面积大小、形状，厨房做什么菜、主食是什么、设备的档次有多高等等
③厨房设备采购一般需要：蒸柜、电磁炉具、蒸饭柜、煲仔炉、矮汤炉、工作台等
③至于如何去布置，可先联系预约我方设计人员，测量后，给您一份满意的厨房设计方案看看也不迟
③企业食堂规划大同小异，广州天圣团队拥有从事十余年的厨房工程经验，可为您规划的厨房，良好的就餐环境！
如图1，是杭州某企业食堂厨房的平面图（部分图）。
此企业食堂厨房可以容纳近500人就餐，厨房面积约400平米，厨房设备定位中。
厨房主做中餐，主食有米饭、面食、粥，另会煲一些汤，有一些小炒和大锅菜。
广州天圣厨房设备有限公司目前已承接国内各省厨房工程100多项，涉及、央企、大型医院、学校、酒店、工厂、企业餐厅等多个行业，长期提供“安全、、节能、环保”的厨房设备产品，受广大用户的青睐和企业的信赖。