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芝麻香型白酒的保健功效

首先，吡嗪类化合物含量较高。吡嗪类化合物是形成焦香的主要物质，是芝麻香白酒的重要香气之一，吡嗪类化合物不仅在芝麻香型白酒中是典型的呈香呈味物质，而且可以预防某些疾病。这些物质的存在不仅使酒体芳香幽雅，而且具有增进人体健康的保健功效。芝麻香型白酒不仅是一个极具特色的酒，的酒，更是一个健康的酒，白酒排行榜，和目前“时尚、尊贵、和谐、健康”的消费观念完全相符。

芝麻香型白酒是后白酒香型品类的一大创新

芝麻香型白酒是后白酒香型品类的一大创新，是浓、清、酱三大香型生产工艺巧妙结合的产物。提起芝麻香型白酒，不熟知的人以为是用芝麻为原料酿造而成，其实不然，白酒代理，这种香型的白酒也是以高粱、小麦、麸皮等为主要原料，经传统固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑调味而成的一种白酒。因酒中主体香气与焙炒芝麻的香气类似。故称为芝麻香型白酒。

除此之外，还有不少芝麻香工艺是在别的基础上演变而来，比方说结合浓香泥窖演变出来的芝麻香工艺，白酒品牌，酒体中有明显的窖泥气息，东坝白酒，这种酒我们将其称之为窖香型芝麻香酒；而在高粱酒工艺基础上演变出来的芝麻香酒，酒体清雅舒适，芝麻香突出并微带焦香，这种酒我们将其称之为清雅型芝麻香酒。但不管芝麻香酒工艺路数怎么变，其都要求高氮配料、高温发酵、高温堆积、大麸结合、多微共酵、长时间贮存。

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