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原瓶、原装、原酒和原桶进口葡萄酒有什么区别？

随着国内食品安全的问题不断被曝光，国内消费者在购买葡萄酒时更加小心谨慎，关心是不是从国外直接进口过来的？有没有动过手脚？这时商家开始打出 “原瓶、原装、原酒和原桶” 进口葡萄酒。虽然只有一字之差，但含义确实千差万别。

3. “原酒” 进口葡萄酒：

　国内有些进口商，法国原液加工，将散装葡萄酒装在大桶或袋中，进口运输到国内，再进行加工灌装，酒瓶是国内生产的，酒标也是灌装后在国内现贴的。这些葡萄酒就是我们俗称的 “灌装” 葡萄酒，但这些进口商为了好听，特意说成 “原酒” 进口葡萄酒，为了就是打“原瓶”进口酒的擦边球，让消费者误认为是原瓶进口过来的。

4.“原桶” 进口葡萄酒

“原桶” 进口葡萄酒其实与“原酒”进口葡萄酒差不多，是指将成桶的进口葡萄酒运输到国内灌装。那为什么一说到灌装葡萄酒，大家就会 “谈虎色变”，因为有些进口的是等级较差的葡萄酒，而在灌装的时候为了达到一定的口感和一定的香气，就在酒液中添加一些香料和添加剂，将灌装葡萄酒形象摧毁的体无完肤。所以才会有商家用 “原桶” 和 “原酒” 代替灌装。

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葡萄酒加工方法

1、将发酵器洗干净，晾干；

2、摘除蒂，挑出烂葡萄、瘪葡萄，然后用盐清洗葡萄，冲洗干净，晾干直至表面没有水珠；

3、将葡萄捏碎，葡萄肉挤到发酵器中葡萄皮也要放进去；

4、把葡萄装至容器的百分之十一时停止装葡萄，盖上盖子，但不要完全拧紧；

5、把装好葡萄的容器放在阴凉通风处，12小时内会启动发酵，利口酒法国原液加工，表现为葡萄汁中有气泡生成；

6、发酵启动一到两天内，放入相当于发酵葡萄重量二十分之一的冰糖或白糖；

7、发酵启动后三到四天时，再放入相当于发酵葡萄重量二十分之一的冰糖或白糖；

8、当发酵器中很少有气泡，并且基本只剩下没有颜色的葡萄皮和葡萄籽时，说明发酵基本完成了；

9、将发酵好的葡萄汁用干净的纱布将汁滤出即可。

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如何辨别是否为原瓶进口？

关于如何辨别是否为真正的进口葡萄酒，网传有各种各样的方法：诸如看 条形码 的开头数字、看 容量 的单位、看有没有 中文背标 ……

以上，通通不靠谱！

常见的判断方法有两种。

其一，就是看葡萄酒的背标说明中，有没有国内灌装地和灌装商、原酒进口字样等信息。

其二，就是认准QS认证标志和生产许可证编号。

只要一款葡萄酒在中国经过了生产环节，不管是全程国产还是灌装，都必须获得QS认证，才能出厂销售。但该标志并不强制要求印刷在背标上。

除了QS认证标志，在国内灌装的葡萄酒还必须有生产许可证编号，根据此编号我们也可以判断该酒是否为国内灌装。

当然了，如果不法商家直接使用灌装假酒冒充原瓶进口酒的话，伏尔加法国原液加工，从外观和酒标其实很难辨别。为了避免买到产品，建议大家选择正规渠道进行购买。

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