朝阳白砂糖 白砂糖 有为食品

白砂糖小知识

白砂糖分有四个级别：分别为精制、优级、一级、二级。识别糖产品的好坏可采用眼看、鼻闻、口尝、手摸四种方法：

看，白砂糖外观干燥松散、洁白、有光泽，平 fef 摊在白纸上不应看到明显的黑点，哪家有白砂糖，按颗粒分有粗粒、大粒、中粒、细粒之分，颗粒均匀，晶粒有闪光， 轮廓分明。闻，用鼻闻有一种清甜之香，无任何怪异气味。尝，溶在水中无沉淀和絮凝物， 悬浮物出现，尝其溶液味清甜，无任何杂味和 异味。摸，用干手摸时不会有糖粒沾在手上，松散，说明含水分低，白砂糖谁家好，不易变质，易于保存。

白糖的保存方法

1、白糖的保存要求环境湿度相不超过70%，周围的贮糖环境不能低于0℃，在0℃以下，白糖会因受冻而结块。而在夏季，贮糖环境不要高于35℃，温度过高白糖会化了。

2、保存白糖的容器旁边，不能存放水分容易蒸发的食品或有恶劣异味的食品。

3、要防止老鼠、苍蝇、虫、蛾等对糖的侵害。

4、保存白糖的容器是瓷罐或玻璃瓶，把白糖装入容器后一定切记盖紧盖子，以防空气进入。然后将容器放在阴凉、通风处，不可在日光下暴晒或靠近热的东西。

红糖的兴起，自唐太宗皇帝遣使去印度学会了蔗糖改良技术，甘蔗用明火熬制的方法得以普及，甘蔗的种植面积也逐渐扩大，红糖逐渐从皇亲国戚过渡到平民百姓也可以使用，也是从这个时候开始得到广泛的运用，白砂糖多少钱，用途也从药逐渐普及到了食用。因为，红糖在中国历史，一直被界定为“药食同源”的一个品类。

传统的红糖与现在流行的各种黑糖都是以相同方法制作出来的糖，在营养与食用功效上也相同，朝阳白砂糖，所以可说是同样的东西。两者之间颜色的深浅是因受到熬煮糖浆的时间长短所影响，黑糖的熬煮时间较长，糖浆经浓缩后做出来的糖砖呈现出近黑色之外观。至於两者间型态粗细的差异则是因为再加工的方式不同导致，所以常见有切割成不同大小的糖砖或是研磨成粉状的糖粉。

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