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- 2022-11-23 12:45:24
红薯干也叫地瓜干,是一种好吃又营养的小零食。传统的生产方法是将地瓜切条并将其放置在干净平坦的地面上在阳光下干燥。这种干燥方法相对简单经济,不需要投资设备等。然而,如果在阳光下干燥,不得不考虑食品的卫生问题。在露天环境下,灰尘和蝇虫难免会污染食品。另外,在阳光下干燥很难达到预期效果,因为无法控制温度和湿度及天气情况。不稳定的天气和空气中的湿度将导致红薯的甜度和柔软度达不到效果。
使用空气能热泵果蔬烘干机干燥甘薯时,可以在不同的时间设置不同的温度和湿度,并根据干燥室的大小推荐不同的型号。每种型号都有不同的风道设计。这样,干燥的红薯可被均匀加热,以确保每一条红薯干都是甜软不腻的。
红薯干烘干机工作原理
腾龙空气能热泵红薯干除湿烘干一体机,是一种新型节能环保的烘干机,其工作原理是根据逆卡诺循环原理,采用少量的电能,利用压缩机,将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态,并大量吸收空气中的热能,气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体,然后进入冷凝器放热,把干燥介质加热,红薯干燥窑,如此不断循环加热的一种新能源技术烘干设备。红薯干烘干机可以把干燥介质加热至40℃~85℃。相对于电热烘干机而言,节约了三分之二的电能。
红薯干烘干机——烘烤工艺参考
1、采用红薯干烘干机进行烘干,红薯干干燥杀菌设备,前期需要将红薯清洗干净并蒸煮到7、8分熟,等冷却后再进行人工切片,然后将切片后的红薯均匀铺摊子架子上。
注意:切片的时候要保证厚度一致,不要让红薯片规格大小相差太大。
2、启动红薯干热泵烘干机,将烘干房温度预热到30℃左右,放入红薯片。
3、将红薯干烘干机温度设定为40℃,烘干时间设定为2个小时。
4、将红薯干烘干机温度设定为55℃,烘干时间设定为2个小时。
5、将红薯干烘干机温度设定为65℃,烘干时间设定为2个小时。
6、将红薯干烘干机温度设定为70℃,烘干时间设定为2个小时。