天河区商用厨房规划 广州万奥 商用厨房规划工程

商用厨房规划————广州万奥厨具设备工程有限公司是一家专门做商用厨房工程安装的公司

酒店商用厨房该怎么去设计

酒店商用厨房该怎么去设计，商用厨房工程该如何设计？商用厨房工程是一项重大工作，工程建设的不好就会导致后续工作的进度以及带来很大的损失，整体厨房的好坏也都是重要的部位在安装，那么商用厨房工程该如何设计呢？

1、平衡着力：安装柜式整体厨房设备的时候必须调整柜脚，同时保证所有柜角平稳着地，商用厨房规划工程，令柜体达到平衡和安全。同时避免因受力不均可能造成的柜体结构松动或者是螺丝等固定物的脱落，也防止柜体触碰形成凹角，影响美观。

2、水平平整：整体厨房柜式设备安装时，进行柜体组装和台面衬板等工序时，必须保证台面和橱柜整体处于水平位置上，以方便日常台面操作和满足牢固性要求，一旦不在同意水平线安装，后续使用可能出现很多问题，同时使用也不是很方便。

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单位员工厨房工程设计要便易于操作

厨房设备的摆放要按照储存、粗加工、热加工、主食间、凉菜间、化验室、排污流向的顺序布置，工作环节顺畅，避免回流。

（1）排烟排气设备的位置设置不合理，商用厨房规划哪家好，增加了管道长度，增加了排烟风阻，增加了能耗；不同工作时间段的设备安排在同一个排烟罩下，增加了排烟风机的工作时间。

（2）厨房较高的设备设置在窗口，影响自然采光，增加了人工照明点位和照明时间。

（3）冷冻冷藏设备距离发热设备太近，冷冻冷藏设备受热，保温受到影响，频繁启动，增加了能耗。

（4）设备选型与实际需要不符，或选用高能耗设备，增加了功耗。例如，选用保温不符合要求的热水器，保温性能差，散热快，频繁启动，增加了能耗。

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餐饮厨房设施厨房设备厨具设施

我们都知道餐饮厨房是一个非常重要的场所，它的卫生标准要求的非常高，所以每个地方都有自己的法律法规，标准规范。当然与厨房有关的还有别的的规定比如包括建筑设计、通风空调、采暖、上下水、供电照明、消防安全、环境保护、卫生防疫等多种法规。

厨房是生产食品的场所，有句话叫啥祸从口入，直接关系到就餐人员的身体健康，所以国家为了加强餐饮业食品安全卫生管理，天河区商用厨房规划，规范生产经营行为，保障消费者身体健康，国家和地方都颁布了餐饮业食品安全卫生管理相关的法规，商用厨房规划哪里有，由于食品安全卫生管理法规涉及到厨房规划设计的各个方面，规范的详细要求，细化到工艺动作，也是厨房规划设计的重要依据。

所以我们在开店的时候，做设计一定要遵循当地的食药监的要求，做一个好的餐饮从业者。

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