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- 2022-11-29 02:06:36
火龙果而厦香城酒业公司终以打造果酒为初心,火龙果加工采购,沉浸发酵生产果酒多年,只为甄选出、营养高的真果酒。耗费大量的科研实力及经济,只为打造一款竞争力的产品,火龙果落地果加工,果酒精选复合原料,将浓郁果香融入产品中,融合国内外多款果酒,终找到更适合国人口感的酸甜比,酒体稳定的果酒。香城酒业秉承“真诚,共赢”理念,始终将“真诚原料,酿造真诚好酒”作为企事业信条,在发展与前进中“与员工共赢,青岛火龙果,与消费者共赢,与合作伙伴共赢”!
火龙果本书主要介绍果酒酿造的各个方面,包括果酒酿造的一般流程、原料的糖酸含量要求和调整、果酒酵母的发酵机理和使用、苹果酸-乳酸发酵的机理和作用、果胶酶的应用、的作用和使用、各种葡萄酒的酿造工艺和操作要点、黑果腺肋花楸酒的酿造、菇娘酒的酿造、钙果酒的酿造、酒的酿造、五味子酒的酿造、枣酒的酿造、草莓酒的酿造、苹果酒的酿造、梨酒的酿造等,后介绍了酒精度、总糖、还原糖、总酸、挥发酸等指标的理化检验。
火龙果文化渊源是药食同源的植物,可以泡茶喝,有防暑、的功用。入药,历史悠久,火龙果加工生产,中国历代本草均有记载。宋朝《嘉祐本草》、《图经本草》、《开宝本草》及明朝的《植物名实图考长编》等都有提及,认为味酸、平温无毒,久服令人耐寒轻身、。根据李时珍《本草纲目》中记载,“性酸涩、平、无毒;脾泻下痢,止小便利,涩精气;久服,令人耐寒轻身,益精有”。