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- 发布时间
- 2022-11-29 10:44:31
冷库建设规模
果蔬产区应集中建设气调冷库,规模应以大、中、小型相结合,重庆冷库工程,以发展中型为宜。机械气调库的建设应择优推广预制生产,天津冷库工程,现场装配模式冷库工程化工业产品,内蒙冷库工程,果蔬产地适于建单层冷库和中小型冷库;尽快推广塑料薄膜、大棚、大帐、硅窗、塑料薄膜小包装等气调设施是我国发展的重点。在经济较发达的城市,青海冷库工程,发展中型冷库,建立冷冻食品贮藏批发市场。上海冷藏库安装公司建议将中小型冷库向社会开放,提供有偿的仓库服务、信息服务、经营后勤服务。
冷库常见故障原因
故障现象:除霜无工作
常见原因:化霜传感器是否安装正确;设置化霜退出温度低于库温;温控器是否良好;发热丝是否良好、管道是否堵塞。
故障现象:达到温度不停机
常见原因:传感器安装不正确测不到正确数值;压缩机接触器故障。
故障现象:压缩机过频工作
常见原因:回差温度值过少或压力保护器设置问题;重新调整加大回差温度值,调整压力保护设置。
经过气调贮藏的果蔬所具有的特点 (1)很好地保持果蔬原有的形、色、香味; (2)果实硬度高于普通冷藏; (3)贮藏时间延长; (4)果实腐烂率低、自然损耗(失水率)低; (5)延长货架期。由于果蔬长期受低02和高C02的作用,当解除气调状态后果蔬仍有一段很长时间的“滞后效应”或休眠期;(6)适于长途运输和外销。果蔬质量明显改善,为外销和运销创造了条件;(7)许多果蔬能够达到季产年销周年供应,创出良好的社会和经济效益。二、气调库的构成气调库一般由气密库体、气调系统、制冷系统、加湿系统、压力平衡系统以及温度、湿度、O2、CO2,气体自动检测控制系统构成。