肇庆炉灶 酒店炉灶公司 信诚厨具设备

厨房灶具摆放有哪些

禁忌一、忌“西晒”炉灶不宜安放在西方。传统学认为，西方的“金”气受炉“火”把克，不吉。日落西方、暮气沉沉，煮食正餐时，炉灶吸纳了这些“暮气”便不吉。炉灶煮食的食物，受西斜的阳光照射，容易变化，人食后易生病。

厨房灶台禁忌二、避免水火相冲，灶位避免紧靠碗盆，炉灶属火，而洗碗盆则属水，故此两者不宜及接近，更忌炉灶夹在两水之间，例如在洗衣机和洗碗盆之间。

厨房灶台禁忌三、炉灶尽量避免悬空由于使用空间不足，常有人将炉灶成悬空状置于外飘窗台或防盗网上，依传统说法，是能使炉灶“落地”，古人认为这样善得地气，有利财运;从现代安全角度来说，可以避免许多安全隐患。房灶台禁忌四、不宜贴近睡房，灶生火热，因煎炒时所产生的油烟对人体不适宜，故此炉灶向正房门固然不吉，尤其是睡房的更不适宜

中式炒炉简介
中式炒炉系列为各类型食肆提供快捷，火力充足及色香味烹调必备设备。全不锈钢外壳并采用组合式设计， 配以强力加风炉头及高质耐热隔热，确保安全及清洁卫生。专为中式餐饮烹调而设计的中式炒炉，配有火力充足之燃烧器，肇庆炉灶，调节快慢随意控制，是厨师烹调理想设备。中式炒炉系列为各类型食肆提供快捷，火力充足及色香味烹调必备设备。全不锈钢外壳并采用组合式设计， 配以强力加风炉头及高质耐热隔热，确保安全及清洁卫生。专为中式餐饮烹调而设计的中式炒炉，配有火力充足之燃烧器，调节快慢随意控制，是厨师烹调理想设备。

3、炒菜时商用电磁炉的温度够不够？

　　商用电磁炉选用高频率大电流励磁线圈对锅底进行励磁，酒店炉灶安装，涡流很大，也很敏捷，其温度在15s内能够疾速升到300℃摆布（通常的烹饪温度在250℃摆布），所以炒菜时，商用电磁炉的温度是满足的，且其温度高于油炉和气炉。

　　4、商用电磁炉对电源的请求高吗？

　　商用电磁炉对电源的适用范围十分广泛，酒店炉灶定做，无论是国内的380V三相交流电源、220V单相电源，仍是国外的110V单相、220三相、400V三相电源均有相应的商用电磁炉商品相适应。

　　无论是220V市电，仍是380V的商业用电，商用电磁炉选用大功率电磁加热技能，避免了电压不稳对主控电子部件的冲击，酒店炉灶公司，主机作业安稳、商品寿命长；选用全闭环规划，输出功率安稳，火力安稳。对电源的请求极低。

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