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- 山西金和悦物资回收有限公司
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- 发布时间
- 2022-12-01 01:02:37
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厨房是加工食物的地方。要保证厨房设备的环境保护和卫生。附近无粉尘、垃圾场、污水沟等污染源。厨房上部不能有卫生间，下部不能存放受潮、遇水的物品。在同一楼层，厨房插座应远离卫生间，或方向不一致。厨房设备回收
厨房工程的各类工作区域，如主副食品主加工间和明档、售饭台、粗加工间、仓库、冷库、货运电梯等，应通畅通达，并尽可能缩短彼此之间的距离，缩短运输距离，提高工作效率。如结构区、相对独立区也应保证配套功能完整。如将粗加工间、拣选间、冷菜间布置在一起，便于运输和配合，减少工作量。
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厨房是用来做饭的地方，而厨房里所有的厨房设备也是很齐全的，接下来我们就一起来看看吧。
1、厨房设备灶具炉具类
厨房设备中使用广泛的就是灶具炉具了，主要包括燃气炉、电磁炉、大锅灶、小炒炉、煲仔炉、煮面炉、蒸箱、蒸柜等等，二手酒店设备回收公司，这些设备都是常用的，使用频率比较高，购买时需要质量好一点的。
2、厨房设备加工类
厨房设备中还有使用率相对高一些的，那就是处理和加工设备，主要包括和面机、包子机、压面机、锯骨机、切菜机、绞肉机、切羊肉片机、搅拌机等等，朔州厨房设备回收，这些都是加工处理的能手。有了这些设备，能给厨房提高不少效率。
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酒店厨房设备可分为以下五类：电加热类、燃气类、制冷类、通风类和调理类。不同的设备有不同的保养方法，不同的故障有不同的维修方法。
燃气类设备
包含设备：燃气炉灶，燃气型铁板烧、燃气意粉炉等。
1、定期检查燃气接口是否漏气，通气点火装置是否能正常点火，所有燃气开关、阀门都要检查。
2、日常维保：定期清洗冷凝器风扇扇叶，检查电机电流、线路、是否缺制冷剂等。
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