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- 2022-12-02 10:49:03
柠檬酸钙难溶于水(0.1g/100ml,25℃)。稍有吸湿性。加热至100℃渐渐失去结晶水。ADI值不做特殊规定(FAO、WHO,1994).柠檬酸钙作为食品钙强化剂,吸收效果比无机钙好。乳酸钙,分子式:CH3CHOHCOO2Ca。5H2O分子量:308.3.为白色颗粒或粉末,无异味,口尝味苦。微有风化性 ,易溶于热水,不溶于乙醇、和。
甲酸钙也叫蚁酸钙,分子式为C2H204Ca,分子量:130PH值中性 400℃分解,指标含量≥98%,钙含量:大于等于30.4%含钙量高小分子钙易吸收,甲酸钙为白色结晶或粉末,无毒,不溶于醇,不潮解,易溶于水,甲酸钙的溶解度随温度升高变化不大,用作饲料添加剂,适用于各类动物,具有酸化。防霉。等功效, 甲酸钙在动物体内会游离出微量甲酸,使肠道PH值降低,并具有缓冲作用,有利于胃肠道内PH值稳定,从而抑制有害细菌的繁殖,促进有益微生物的生长如乳酸的生长,达到覆盖肠粘膜不受的侵入,食品级柠檬酸钙多少钱,从而达到控制和防止与细菌有关的腹泻、下痢等现象发生
钙是人类赖以生存的重要营养素之一,缺钙会导致一系列的健康问题。特别是婴幼儿、孕妇、老人。为了正确补钙,我们需要对钙片做一些初步的了解,目前市场上常见的钙分为两大类:
一、是以碳酸钙为代表的无机钙,同样属于无机钙的还包括磷酸钙、氧化钙等。
二、是以柠檬酸钙为代表的有机钙,食品级柠檬酸钙多少钱,同样葡萄糖酸钙、乳酸钙、醋酸钙也属于有机钙。接下来我们来一起了解这两种钙的区别以及优劣势。
碳酸钙代表的无机钙类,一般是以贝类、虾蟹、为代表的海洋生物或者是各种动物骨骼为主。
优势是获取方便,来源范围广。无论是海洋环境还是陆地环境都存在污染现象,铅、铝等重金属在生物体内沉积,导致钙源受到污染,一旦这些重金属离子进入体内,辽阳柠檬酸钙多少钱,将再次沉积于人体骨骼,造成难以逆转的损害。我们常见的液体钙就是碳酸钙。
关于补钙产品的分类:
目前市场上常见的钙分为两大类,一是以碳酸钙为代表的无机钙,同样属于无机钙的还包括磷酸钙、氧化钙等;二是以柠檬酸钙为代表的有机钙,同样葡萄糖酸钙、乳酸钙、醋酸钙也属于有机钙。接下来我们来一起了解这两种钙的区别以及优劣势。
一、来源
碳酸钙代表的无机钙类,一般是以贝类、虾蟹、为代表的海洋生物或者是各种动物骨骼为主。优势是获取方便,来源范围广,因此价格相对便宜。劣势是近年来,食品级柠檬酸钙多少钱,无论是海洋环境还是陆地环境都存在污染现象,铅、铝等重金属在生物体内沉积,导致钙源受到污染,一旦这些重金属离子进入体内,将再次沉积于人体骨骼,造成难以逆转的损害。我们常见的液体钙就是碳酸钙。
柠檬酸钙是在柠檬酸中提取的钙盐,天然的柠檬酸在植物比如
等果实中含量丰富,因此柠檬酸钙的来源比较安全。
碳酸钙产品一般含钙量都比较高,人体吸收率可以达到35%,与牛奶相似,是起步早,目前应用范围的补钙产品。但是,这类产品的共同特点在于水溶性差,溶解度低,难于吸收,在人体中吸收时需要消耗大量胃酸,干扰胃部酸性环境,影响正常的消化功能。
柠檬酸钙的优点在于能溶解于水,PH值接近中性,吸收时不消耗胃酸,对于肠胃不会有刺激,也不会造成等症状。
相对于碳酸钙而言,柠檬酸钙类产品的出于成本 含钙量较低,大剂量服用才能达到补钙需求。