微波烘焙熟化机定制 广州福滔微波 徐州微波烘焙熟化机

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微波炉在高温和无高温的双重作用下进行了干燥杀菌烘焙。本机采用微波烘焙工艺，采用流水线操作，全不锈钢制作，生产环境良好，无热惰性，产品香脆爽口，香味浓郁，膨胀率高，色泽自然，营养成分损失少。

本机适用于亚麻籽、黄豆、黑豆、花生米、青稞、人造米、淡水虾、核桃、板栗、核桃仁、向日葵、杏仁、榛子、开心果等产品的微波烘焙，并具有干燥杀菌作用。

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微波炉消毒原理在：

微波能量的热效应：食物中的虫类和菌类在一定强度的微波场作用下，由于分子偏振现象，吸收微波能量升温，从而使其蛋白质变性，失去生物活性。微波炉的热效应主要是快速升温杀菌；

微波能量的非热效应：高频电场还会引起其膜电位、极性分子结构的变化，使微生物的蛋白质和生理活性物质发生变异，从而失去活力或失去活性。对细菌的杀灭起着常规物理杀菌所没有的特殊作用，也是引起细菌的原

微波杀菌保藏是微波热效和非热效共同作用的结果。微波杀菌温度比传统的杀菌方法要低，通常在120℃-130℃杀菌时间为1小时，而在70℃-105℃杀菌时间为90-180。

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近些年来，随着现代科技的不断进步，微波亚麻籽烘烤设备的可靠性、实用性不断提高。微波炉的制造技术也日趋成熟，成本大幅降低。很多微波食品加工设备都具有操作简单，连续稳定工作，耐空载，维修方便等特点，在食品工业中得到了企业的肯定，并有取代传统热风干燥设备类产品的趋势。但是，微波烘焙熟化机定制，在一些食品企业中，仍然存在着用户对微波技术认识不足，甚至存在着微波设备盲区的现象。

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微波烘干设备的常规型号

型号LW-100KWCGA

频率2450±50MHz

额定输入视在功率≤110KW

微波输出功率≥110KW

进出料口高度80-200mm

传输带高度600-1000mm

传输速度0∽10m/min(变频可调)

脱水率≥100Kg

杀菌产量约1000-1200kg/h

外形尺寸（长*宽*高）15200mm*1200mm*1750mm

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烘焙温度低，色泽鲜艳，营养成分保持性好，口感好，豆类微波烘焙熟化机，颜色鲜艳，采用微波低温烘焙，与传统烘焙熟化温度相比，属于低温烘焙。

烤熟后烘焙均匀，智能控温，智能控制烘焙时间，微波加热烘焙靠微波是电磁场的波激励五谷杂粮中的组分分子相互摩擦加热，徐州微波烘焙熟化机，传统的热传导方式烘焙容易出现温差，局部温差，造成烘焙烘焙不均匀。全自动流水线输送带连续的烘烤、烘烤、熟化、在线测温、智能控制烘烤温度。

具有膨化效果，口感酥脆，易磨粉，复水性好，微波烘焙加热迅速，并将内部和外部同时加热烘焙，使五谷杂粮快速膨化。

烘焙五谷杂粮的品质易于控制，操作和维护也比较简单。

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微波炉加热装置是一种新型的般熟化装置。成熟时，微波可直接作用于介质中的分子，转化为热能，由于微波具有穿透性，能使介质内外同时加热，无需热传导，因此加热速度极快，对于含水率低于30的食品，成熟速度可缩短几百倍。而无论物体形状如何，由于物体内、外介质同时加热，物料内、外温差小，加热均匀，不会产生常规加热时的外焦内生现象，使熟化质量大大提高。

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