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- 发布时间
- 2022-12-04 10:14:58
社区食堂发展既需要扶一把,也要通过市场化方式更科学地运营,这样才能保障社区食堂运营既有质量又有效率,实现长期经营。当然,建设社区食堂也要因地制宜、稳妥推进。记者在调查中了解到,社区养老智慧餐厅,有的企业运营的社区食堂在开张数年后因客源少、收入低而难以支撑。无论是还是企业,在打造社区食堂时,社区养老智慧餐厅建设,都要把握好投资和建设的节奏、力度、方式,对食堂运营的成本、收益作出科学的评估,“考虑周全、推进稳妥,才能真正把社区食堂这件民生好事办好。”
新蓝云养老智慧食堂
高、对外开放、兼具社区社交功能……种种优点让社区食堂满足了相当一部分居民的用餐需求,在多种餐饮方式中占据了一席之地,也在越来越多的社区里落地生根。“社区食堂建起来后,老人们更爱下楼了。”“晚餐基本都在社区食堂解决,降低了生活成本。”“社区食堂解决做饭耗时费力的难题,我们一家三流的时间变多了。”不少居民反映,小小的社区食堂撬动了整个社区的活力。根据数据,今年各地计划改造城镇老旧小区3.9万个,智能餐厅智慧养老社区建设,其中建设社区食堂成为很多小区改造清单中的“必选项”。
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通过开源节流、运营,社区食堂能够实现“微利可持续”
“单纯依靠外部‘输血’并非长久之计,自我‘造血’才能长期发展。”这几乎是社区食堂运营者的共识。受访者纷纷表示,社区养老智慧餐厅方案,社区食堂虽然规模小,经营门道可不小,引入更、更有效率的市场化运营力量才是可持续发展的关键。
菜品不必过于考究,新鲜安全即可;装修不必豪华,简约温馨即可;服务不必繁琐,亲切舒适即可……社区食堂运营自有一本节约“宝典”。
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