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- 发布时间
- 2022-12-05 15:21:06
框式搅拌器广义的液体搅拌还包括由管道混合器、空气升液器和喷射等引起的搅拌方法。不过在绝大多数的情况下,液体搅拌几乎都是依靠搅拌桨叶的方法。在食品工业上,液体搅拌是极为频繁的一种操作,如果汁、糖浆和盐水的配制、干制食品的复水、可溶色素的溶解、鲜乳加工前的冷却贮存、干酪素生产中的点胶(即在不断搅拌下加酸调节pH使酪蛋白凝聚析出)、乳糖的结晶等等。
搅拌器的打旋现象:
当液体达到湍流状态,若搅拌槽为平底圆形且光滑无障碍,搅拌器置于槽中心,液体的捻度不大,天门框式搅拌器,在搅拌轴附近会形成漩涡,搅拌器转速越大,形成的漩涡,这种现象称为打旋。
漩涡中心的液体几乎与搅拌轴作同步旋转,框式搅拌器多少钱,类似于一个回转的圆形固体柱,称之为“圆柱形回转区”。“打旋”后果:有效容积降低,且几乎不产生轴向混合,框式搅拌器报价,搅拌效果下降,严重时出现负压,从表面吸入空气,使搅拌器不能正常操作。
框式搅拌器混合时间一般定义为使进料在全槽范围内分布均匀所需的时间。输入功率定义为搅拌桨提供给流体的实际功率。框式搅拌器旋桨式轴流型搅拌器,框式搅拌器定制,螺旋圆锥曲面型叶片,具有很大的湍流扩散能力和较低的剪切力,相对于PY型搅拌器,在相同的搅拌强度下,可节约30%~40%的电能,相同功耗时提高20%以上的传质系数,特别适用于要求传质、传热、固体悬浮及要求低剪切力的生物发酵溶氧操作。