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经过气调贮藏的果蔬所具有的特点

经过气调贮藏的果蔬所具有的特点　　(1)很好地保持果蔬原有的形、色、香味；　　(2)果实硬度高于普通冷藏；　　(3)贮藏时间延长；　　(4)果实腐烂率低、自然损耗(失水率)低；　　(5)延长货架期。由于果蔬长期受低02和高C02的作用，当解除气调状态后果蔬仍有一段很长时间的“滞后效应”或休眠期；(6)适于长途运输和外销。果蔬质量明显改善，为外销和运销创造了条件；(7)许多果蔬能够达到季产年销周年供应，创出良好的社会和经济效益。二、气调库的构成气调库一般由气密库体、气调系统、制冷系统、加湿系统、压力平衡系统以及温度、湿度、O2、CO2，气体自动检测控制系统构成。　

冷库制冷系统在调整前要注意哪些

制冷系统是由机器、设备和管道阀门连接起来的组合装置。在操纵调整前，必需熟悉机器的制冷能力、设备配置、机器设备和管道阀门连接状况，以及各冷间的进货量及耗冷量、压缩机的配置情况及运转特点等。根据机器设备的特点分析。

熟悉制冷系统的特点。制冷系统的组成不同，其操作方法也不相同。冷库制冷系统的供液方式，一般可分为重力供液和氨泵供液。在重力供液系统中，在严格控制节流阀的开启度，注意氨液分离器中的液面位置。由于各冷间的热负荷不同，冷间与液体分调节站的距离不同，管道的阻力亦各不相同，因此还需要调节液体分调节站上供液阀的开启度。

冷库系统安装维护有哪些常见问题？

冷库的防火安全问题。冷库一般在零下20度左右，由于环境温度低，不适合安装消防喷淋系统。因此，冷库内的防火要更加注意。虽然冷库的环境温度低，但是，如果发生着火，库里有可燃物，特别是存货往往有纸箱和木箱包装，吉林冷库工程，是很容烧的。因此，冷库工程，　冷库火灾危险性也是很大的，黑龙江冷库工程，冷库必须严禁烟火。同时，冷风机及其电线盒，电源线，电加热管，也要经常检查，消除电器火灾隐患。

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