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利用锅炉式结构，采用多层多管加水形成，利用火能通过加热水变水蒸气，达到火能至少百分之95的能量转化成汽能，以达到节能的作用。

　　大型酿酒设备酿酒过程

　　白酒的酿制过程包括原料细碎、辅料清蒸、糊化、低温发酵、蒸馏等步骤。原料细碎需要用到粉碎机，通过高频振动研磨可得到均匀的颗粒;清蒸、糊化可以用蒸煮锅以及糊化设备，市场上有多种类型的设备可供选择;发酵是酿造过程中的重要一环，可采用酒类发酵罐，这类发酵罐通常使用sus304或sus316L进口不锈钢制成，耐腐蚀，红粮粉碎设备厂家，可防止生产设备对产品造成污染。

其中大曲可根据制曲的工艺不同，分为高温大曲和中温大曲，而中温大曲，又可分为清茬曲，后火曲和红心曲。当然，除了以工艺为依据区分，也可根据香型进行区分，比如分为：酱香型大曲，浓香型大曲，清香型大曲。

但无论大曲还是小曲，都是拌好原料后，经过自然微生物发酵而成，这个过程，地讲，红粮粉碎设备，叫做微生物的富集。成熟的曲药，拌入粮食中发酵的时候，就会将富集的微生物带入，起到酿造的作用

与白酒的酿造过程相比，很多低端白酒直接用勾兑技术调兑而成，没有酿造这一环节，红粮粉碎设备规格齐全，成本大大降低。

好酒在酿造完成后需要进行储藏，白酒越陈越香，因此白酒往往需要经过5—10年的储藏，可利用储藏罐或储藏室进行，在挑选储藏罐时也要选用耐腐蚀不锈钢制成的，可以达到预期的储藏时间。在储藏过程中，酒精有一定的散发，红粮粉碎设备厂家，使酒基变少。低端白酒由于用酒精调兑而成，没有储藏价值，反而可能出现时间越长越不好喝的情况。

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