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- 太原市新崛厨业有限公司
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- 发布时间
- 2022-12-09 01:50:02
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在使用不锈钢厨房设备时应注意以下四点：
1、不可长时间用不锈钢厨具盛放盐、酱油、热汤等，因为这些食物中含有许多电解质，长时间接触，不锈钢会与这些电解质发生电化学反应，使有害金属元素析出。
2、不要长时间用不锈钢厨具盛放强酸性食品，如大豆、薯类，以防铬、镍等金属元素溶出。
3、不能用不锈钢厨具煎熬中药，因为中药含有、有机酸，在加热条件下会与不锈钢发生化学反应，榆次餐厅厨房设备，失去，甚至生成毒物。
4、切勿用强碱性或强氧化性的化学剂洗涤不锈钢厨具，如苏打粉、漂，次，因为这些物质都是电解质，会与不锈钢发生化学反应，产生对人体有害的物质。
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商用厨房设备安全常识：
1.若有汽体泄漏，应先关掉闸阀，榆次餐厅厨房设备哪家好，立即自然通风。与此同时，禁止应用用火和运行电源总开关
2.餐厅厨房氧气瓶应规范化管理。照明灯具、用火等高溫表层一定有充足的室内空间，避免高溫氧气瓶发生，导致可燃气体泄漏和火灾。厨房炉灶应安裝在没有燃原材料上，并有充足的室内空间避免原材料点燃
3.针对油炸食物，锅油不可高于2/锅的3，并避免水和残片进到锅中油泄漏火灾。与此同时，加温时要加温温度，榆次餐厅厨房设备工程，以避免过多火灾和高温度造成的火灾
4.餐厅厨房火炉边上的墙面.抽油烟机等易环境污染位置应每日清理一次，石油管道管道应每六个月清理一次。
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商用厨房设备的保养与维护吧！
1.每天清洁灶具上的不锈钢架及不锈钢盘，常常纯洁天燃气喷嘴。
2.纯洁蒸箱內部及隔板，每15天检验和测定一次阀门及天燃气。
3.确保洗碗机表里情况的清洁。30天清除一次里面的除垢，常常检验和纯洁剂的运用情景，制止脏物形成阻碍。
4.炉灶的不锈钢板，常检查炉灶的天燃气喷嘴并保持干净。每15天安排天燃气的喷嘴。
5.荡清洗烘箱的表面面。确保电源电门的连通性。确保其处事功效。
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