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2022-12-09 11:06:26
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商用厨房工程厂家|餐饮店厨房的设计要求有哪些是什么

很多餐饮创业人都有一个知识误区就是认为餐饮只要餐厅设计的好,装修的好,地方大,就能吸引到量,但是往往会忽略掉厨房的设计和规划,殊不知厨房在整个餐厅的重要性。

首先呢就是确定厨房的位置,这个位置一定要尽可能的选择在靠近中心的位置,这样能减少出餐的时间,又能覆盖好整个餐厅。

第二步呢就是厨房的规划,生熟分离,脏净分开,根据用餐人数,菜品类型,科学合理地匹配设备,动线画圆,减少内部员工工作的穿插和碰撞。

再然后是抽排匹配,合理地匹配抽风和送分,提高厨房工作环境,从而提升出品质量,一个好的工作环境才能做出更好的菜品佳肴。


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商用厨房设备大全

商用厨房设备大全,厨房设备都哪些,厨房设备用具,北京厨房设备厂家,荔湾区厨房设备,今天小编就跟大家聊一聊厨房设备都哪些,怎么分类,有哪些种类。

操作台类:单通柜,厨房设备加工,双通柜,工作台,面案工作台,大理石工作台,水池工作台等。

储存类:货架,米面架,挂墙层架,调料车,厨房设备哪里有,饼盘车,台上层架,吊柜等。

保温类:保温餐车,保温柜,暖碟柜,保温汤桶,保温汤匙,保温售饭台等。

制冷类:冷柜,展示柜,冷藏操作台,冷库,冰箱,饮料机等。

食品加工类:去皮机,菜馅机,切片机,切丁机,锯骨机,豆浆机,洗菜机等。

通风排烟类:风机,排烟罩,管道,净化器等。

其他类设备:空调,开水器,热水器,食梯,净水器,洗地等。

以上就是商用厨房设备大全,包括厨房设备的分类,喜欢的给小编点个关注,小编会给你分享更多厨房知识。

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餐厅整套商用厨房设备需要多少钱?

中型餐厅商用厨房设备一套大约多少钱?

中型餐厅商用厨房设备一套大约多少钱?没有在一个特定的范围内谁也不会说出中型餐厅厨房设备一套大约多少钱?同样一个东西不同材质、板材薄厚、不同的品牌,对价格都有很大影响,厨房设备安装,看你要求来算了就行。

备注:(一般一个100平方米的中型餐厅厨房面积,估计一整套设备大约在15-40万,)

大型餐厅商用厨房设备一套大约多少钱?

大型餐厅厨房面积100平方米以上的厨房,由于厨房的面积大些,对设备的个数和品牌会有一定的要求,大型饭店是的代表,设备在选择的时候会考虑到品牌的因素,进口的品牌设备一般要比国产的要贵,所以没有你给出的特定因素是无法给你预估。


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