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- 发布时间
- 2022-12-09 14:28:18
广州铁凌白铁不锈钢通风工程有限公司主要服务包括有广州白铁通风,番禺白铁通风,广州螺旋风管加工,广州白铁风管制作加工,圆形风管定制厂家,广州厨房排油烟工程。公司长期从事大中型工业厂房及公共场所为主的通风环境的改善,解决排风不畅、高温、有 异味、有化学气体、粉尘等难题。
经营理念:好的品质、合理的价格、优质的服务满足每一位客户的需求。
广州铁凌白铁不锈钢通风工程有限公司——广州白铁通风,广州螺旋风管加工,广州白铁风管制作加工,广州厨房排油烟工程。
对于餐饮业的厨房来说,排烟是否通畅直接关系到厨房能否正常工作,油烟净化则只是厨房排烟系统中的一个净化空气的强制功能。排烟系统和净化器的合理匹配是保证油烟净化器净化效率的关键,同时也是油烟净化器设计人员容易忽略的问题,如果排烟系统设计不合理而造成整个厨房排烟不畅,则将无法安装油烟净化器,即使安装了油烟净化器也无法正常工作。由于在国家规范中没有给出关于油烟排风收集系统与净化器匹配的计算依据,因而在实际进行油烟排风系统和净化器的设计时缺乏可靠实用的计算方法。掌握排烟系统的各部分特性及其对厨房整体排烟的影响,是进行油烟净化器选型和安装的前提,对于保证油烟净化器的正常工作具有非常重要的意义。
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一、油网式排油烟罩的结构
油网式排油烟罩由烟罩主体、过滤网、喉口、集烟箱(静压箱)、集油槽、照明灯和送风管道及播风器组成。灶具产生的烟气被吸附到烟罩罩面经过滤网、喉口到集烟箱内,通过与集烟箱连接的排风管道及净化器后排向大气。
二、烟罩主体
主体由不锈钢板或镀锌钢板制作,宽度(深度)由下方灶具尺寸决定,灶具宽度(深度) 200mm=烟罩主体宽度(深度);烟罩主体长度以烟罩下方摆放的灶具长度为计算基点,一般在此基础上左右两端各加200mm作为烟罩主体的总长度。
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过滤油网
过滤油网的基本外形尺寸为540*40*600mm(长宽高),为同时满足滤网良好的净化能力和油网面上合适的负压两个要求,通过滤油网面的风速一般在1.0-2.4m/s较好。
喉口
在烟罩主体上盖板开出的若干个矩形孔称为烟罩的喉口,它是烟气流向集烟箱的通道。烟气通过喉口的风速决定了喉口的开孔尺寸和数量,一般情况下喉口风速取4-5m/s,为了调试时的方便,喉口开孔时割开三面留一面不破开,這样扳动此板的开口角度可以很方便的调整各点风量。
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1.厨房排烟系统的构成
厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机和厨房整体补风装置构成。
油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前,首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数,包括运行阻力和排风量进行核算。
2.厨房油烟排风量的确定
为了保证净化效果,广州圆形风管,在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算,罩口的吸入风速通常不低于0.5m/s。小排风量通常用下式计算:L=2000PH
式中:L—排风罩排风量,m3/h;
P—罩口的周长(靠墙的边不计),m;
H—罩口至灶口的距离,m。
用上述公式计算出排风量后再按罩口面积核算罩口吸风速度,保证罩口吸风速度不低于0.5m/s。
在实际工程设计中,往往采用估计的方法,根据《民用建筑暖通空调设计技术措施》中对厨房通风量的规定,厨房通风量也可按如下换气次数确定:
中餐厨房:L=40-50(次/h);
西餐厨房:L=30-40(次/h);
职工餐厅:L=25-35(次/h)。
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排烟通风机应保证:当输送介质温度在280℃时能连续工作30min,并在介质温度冷却至环境温度时仍能连续正常运转。
在额定转速下,在工作区域内,通风机的实测压力曲线与说明书中给定的曲线应满足下列规定:
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排烟风机可采用普通钢制离心式通风机或排烟轴流式通风机。排烟风机规格按《高层民用建筑设计防火规范》中的规定。排烟风机风量为7000m/h,风量不宜超过59000m/h(指一个排烟分区的风量)。