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- 2022-12-14 13:34:10
杂质捕获仪
食品在加工过程中，有时会混入一些金属杂质(如螺钉、螺母、大头钉、订书钉、铁屑等)，由于这些金属杂质的存在，不仅会损坏机械设备，杂质捕获仪多少钱，影响食品生产的质量，甚至会有害于人们的健康。为确保食品的安全，必须予先将这些金属杂质检测出来。高灵敏度金属探测仪具有这样的功能，能够自动探测糖果、饼干、面包等食品中是否混杂着金属杂质，当被检测食品放在传送带上，或某种运行的滑板上，通过探头时，若食品中含有0.0011克一。、.02克的金属杂质，便能产生信号，使继电器动作，发出告警信号，控制电机使传送带或成型机停下来，以实现探测过程的自动化。
优化层析介质的清洗步骤包括以下几个因素
清洗试剂与层析介质的兼容性。即层析介质在清洗时不会与层析介质的骨架发生作用，不会与配基发生作用。污染物 (物料中的杂质) 必须去除或污染物的水平降低到安全水平，污染物包括:细胞碎片，宿主的蛋白，杂质捕获仪，DNA，内以及污染的杂菌。 清洗试剂与层析介质的接触时间，适合的接触时间确保清洗的效果，但不破坏层析介质。清洗试剂处理层析介质时的温度。
杂质检测注意事项
1、检液制备过程中，浸提时每3min应晃动一下，晃与不晃有影响。浸提时间要保证10min，缩短时间对结果影响较大。
2、建议使用同一个比色皿（每次使用前用蒸馏水冲洗2次，杂质捕获仪生产厂家，再甩干，并用擦镜纸擦干光面），使用不同的比色皿对结果有很大影响。一批检样同时检测，共用一个对照，还有利于工作时间的缩短。
3、酶液和显色剂与提取液的反应时间为15min，反应时间不同，结果不同，时间越长，灵敏度越高。
4、酶、显色剂不能漏加、多加，否则对结果影响大。在对蔬菜检样的检测过程中，应严肃认真，按操作程序进行，建议对抑制率≥50%以上的菜样，应进一步采用色谱或质谱方法定性定量分析，以确定其残留是否真的超标。
5、对葱、大蒜、韭菜、荔头、芫荽等蔬菜，采用酶抑制法速测，出现假阳性的可能性极大，且辛辣味愈浓的大蒜品种，出现假阳性频率愈高，但未发现测试过程出现假阴性问题。
6、紫红茄、番茄、红辣椒、红苋菜、丝瓜含有天然色素，并且多汁，采用酶抑制法速测，其结果不受色素和汁液的干扰。 对绿叶蔬菜中的冬寒菜、菠菜、芹菜等，采用酶抑制法测试结果正常，出现假阳性、假阴性的可能性不大。
7、加入底物后，应迅速混匀，立即测试。
8、空心菜、小白菜、豆角等为必检项目，因这几类蔬菜或容易残留，或使用次数多、密度大。但也不可忽视其他蔬菜种类的检测。
9、应做好抽样、检测结果等的原始记录，并好用电脑打印，便于存档、备查等的管理。
10、所用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害，使用时请做好防护。不慎沾到皮肤应立即擦干并用大量水冲洗。