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- 发布时间
- 2022-12-15 11:09:56
厨房排气烟道里经常积有油污。厨房烹饪设备或排气烟道一旦发生火灾,很容易沿着排气烟道蔓延。由于烟囱效应的作用,天津消防灭火装置,火的垂直灭火速度极快,且排烟道内的火被遮挡,不易被发现。 因此,天津消防灭火装置安装费用,为了防止火灾沿排烟道向上蔓延,应在油烟罩上部排烟道入口处加装一个工作温度为150的防火阀。由于厨房排烟道的截面积较小,为防止火灾沿排烟道蔓延,应在排烟道高处增设洒水装置,洒水装置可采用流量系数K=80的敞开式洒水装置。排烟道垂直高度较大时,每隔10-15m应增加一个喷水器。洒水车的供水可由消防供水系统或生活供水系统提供,供水管道设有电动水流阀,可通过消防控制室联动开启,现场手动开启。
无论是机械式还是电动式,厨房灭火装置都需要安装主机壁挂式,厨房灭火系统建议离地高度在1.5-1.6M之间,以确保现场人员在机械式厨房灭火系统需要强制(紧急)启动时,可操作到紧急启动装置拉环。
关于安装高度,如果主机选定的高度距离天花板高度适中,要求系统管路走天花板或吊顶内,暗装,这样更美观;如果现场无天花板或吊顶,则正常明装。
厨房油锅内油温过高引起火灾。厨房内油炸、油煎、炒菜等烹饪制作是比较常见的操作。如果油锅内温度过高,锅内温度达到油的闪点,油便会产生闪燃,如花生油的闪点为282℃,豆油闪点为140℃,菜子油为163℃,蓖麻油为220℃,如果持续加温,油锅就会产生自燃,一旦厨师或员工处置不当,就容易引起火灾。
灶台旁边的墙壁、油烟机的抽油烟机等易污染的地方应每天清洗,油烟管道每半年至少清洗一次。
厨房的电气设备应严格按照国家技术规范进行设置。电气开关和插座应密封,以免渗水,天津消防灭火装置销售,并应安装在远离燃料和气体设备的地方;厨房内运行的各种机械设备不得超负荷用电,天津消防灭火装置价格,并注意避免电气设备和电路在运行中受潮。
必须停止定期检查厨房的燃气和燃油管道和阀门,以避免泄漏。如有气体泄漏,应先关闭阀门,并及时通风。禁止使用明火和启动电源开关。