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你知道微波吗？微波的用途是什么？

微波是指频率为300MHz-300GHz的电磁波，是无线电波中一个有限频带的简称，即波长在1米（不含1米）到1毫米之间的电磁波，是分米波、厘米波、毫米波和亚毫米波的统称。微波频率比一般的无线电波频率高，箱式微波烘烤设备厂家，通常也称为“超高频电磁波”。微波作为一种电磁波也具有波粒二象性。微波的基本性质通常呈现为穿透、反射、吸收三个特性。对于玻璃、塑料和瓷器，微波几乎是穿越而不被吸收。对于水和食物等就会吸收微波而使自身发热。而对金属类东西，则会反射微波。

工业微波炉应用较早出现在食品加工方面，利用微波对食品物质进行快速加热回温、干燥、灭菌、萃取、熟化、烘烤、萃取、催陈等的特殊加工、其中食品烘干设备应用较广，其次是食品杀菌设备，也就是利用微波限制微生物和酶引起的；催熟、加热回温等根据加工的对象，利用微波的一些特殊效果（如催熟、调温和解冻）进行加工；焙烤和膨化是利用微波所产生的较高温度直接达到加工的目的。

为满足酒店餐饮行业对冷冻食品快速解冻越来越高的技术要求，设计了一种微波解冻保鲜装置.以STM32F103作为控制处理器，采用了软件滤波算法，油脂微波烘烤设备厂家，增量式PID温度控制算法，牛顿迭代算法等，通过解冻室内的温度，湿度，质量，设备状态等信息，来实现控制微波解冻，制冷保鲜，加湿雾化，杀菌等装置，临汾微波烘烤设备厂家，完成冷冻食品的快速解冻保鲜.实验表明:解冻时间和样品质量成一定的线性关系，样品的解冻品质得以保证.该装置达到设计技术要求，具有较广的市场前景.

关键优点特性如下所示：（1）借助微波热电效应，鸡肉微波烘烤设备厂家，加温功效从里到外，且维持在0度下列，水份不容易外流，并不毁坏蛋白和纤维细胞，使解冻后的肉质贴近小鲜肉。（2）智能化系统操纵，实际操作更简易，并可操纵解冻温度。（3）更，如从-18摄氏度到-2摄氏度只必须5min上下。（4）传统式解冻方法速度比较慢，全过程中非常容易滋长病菌，根据微波迅速解冻的肉质商品更安全性、更健康，更为能保存肉质的营养成分。（5）机器设备占地总面积小，而且环保节能，效率是传统式方法的10倍以上。

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